SUROVINY
Cesto:
4 ksvajce
3 PLpráškový cukor
4 PLpolohrubá múka
2 PL (kvalitné)kakao
1/2 baleniaprášok na pečenie
3 PLhorúca voda
Plnka:
400 g (nie hrudkovitý)jemný tvaroh
1 Plvanilkový cukor
2 PLpráškový cukor
Čokoládová poleva:
50 gtmavá čokoláda 70 % a viac
20gmaslo
Celé vajcia s cukrom vyšľaháme a pridáme horúcu vodu.
Preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom a vmiešame kakao.
Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm ( môže sa dať aj na menší) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme (plynová rúra: 3 stupeň približne tých 10-15 min.)
Po upečení dáme cesto na vlhkú utierku (potom sa ľahko dáva dole papier) a necháme vychladnúť. Formičkou povykrajujeme kolieska, alebo ľubovoľné tvary. Priemer formičky 4,5 cm.
Tvaroh zmiešame s cukrom.
Troška plnky si necháme aj na ozdobenie. Spravíme si polevu, ktorú pripravíme z 50g čokolády ( s obsahom 70% kakaa) 20g masla a roztopíme vo vodnom kúpeli a ponamáčame minitortičky v poleve, vrch ozdobíme zvyškom tvarohovej plnky.
Z odrezkov spravíme guľky. Podľa chuti pridáme citrónovú šťavu.
Vyformujeme malé guľky a obalíme ich v kokosovej múčke.