Fotorecept: Schovaná roláda

Fotorecept: Schovaná roláda

Pridal: Ywett, 20.2.2014

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Jednoduchá, rýchla, lákavá a dá sa použiť ľubovoľné ovocie, kiwi, marhule... čo máte radi ;-)

FOTKA OD VÁS

Pridal: Ywett, 20.2.2014

Kategorie: Dezerty

SUROVINY

Cesto:

4 ksvajce
4 PLcukor kryštál
4 PLpolohrubá múka
1 PLcitrónová šťava
z 1/2 kusucitrónová kôra

Plnka:

nutela
500 gjemný tvaroh
200 gsmotana kyslá 16 %
1 balenievanilkový cukor
2 PLpráškový cukor
jahody

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Najskôr vyšľaháme sneh.
  2. Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme šťavu z citróna.
  3. V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy.
  4.  Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
  5. Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme na 180 °C  10-15 minút ...(niekedy stačí tých 10 minút)
  6. Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom.
  7. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a z upečeného plátu odrežeme pás (podľa veľkosti formy, formu som použila s priemerom 350 x 110 x 75)
  8. Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.
  9. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, dáme dole papier a natrieme nutellou.
  10. Roládu opäť zavinieme.
  11. Formu vystelieme potravinárskou fóliou a dáme časť plnky, vložíme roládu a  poukladáme prekrojené jahody.
  12. A natrieme zvyškom plnky, môžme dať ešte jahody.
  13. A nakoniec priložíme odrezaný pás cesta a dáme stuhnúť do mrazničky, aspoň na 1-2hod. lepšie sa potom krája, keď dobre stuhne a potom sa môže preložiť do chladničky.
  14. Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu.
  15. A ľubovoľne ozdobíme. My sme povykrajovali z jahôd, takéto ozdoby, to je obľúbená činnosť mojej dcérky :-)
  16. Ozdobíme a pokrájame.
Prajem dobrú chuť!  
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť