Babkin jablkový koláč
Rada pečiem jablkové koláče a tento patrí medzi náš najviac obľúbený....názov hovorí za všetko:)
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
40 dkghladká múka
25 dkgmaslo
1/2 baleniakypriaci prášok do pečiva
15 dkg (ja dávam menej, stačí aj 70g)práškový cukor
2 PLmlieko
2 ksvajce
Plnka:
1 kgjablká
1/2 baleniavanilkový cukor
podľa chutikryštálový cukor
podľa chutimletá škorica
- Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely.
- Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom pomastený a múkou vysypaný plech ( plech som použila s rozmerom 36x26 cm, ale kľudne môže byť aj menší)Ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť, a cesto som na papieri vyvaľkala. Pomocou papiera a valčeka som cesto preložila na plech)
- Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanielkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou.
- Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.
- Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.
- Inšpirácia aj na Veľkonočné sviatky.
KOMENTÁRE K RECEPTU