Cviklové carpaccio

Pridal: S varechou v ruke, 24.1.2014

Kategorie:

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Viem, carpaccio by malo byť niečo surové a nakrájané na tenko, moje je z cvikly uvarenej v pare, ale je tiež nakrájané na jemno. Je to niečo pre tých, čo šunku veľmi nemusia. Taktiež sa hodí ako predjedlo, prípadne spolujedlo pre šunkojedov :-)

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: S varechou v ruke, 24.1.2014

Kategorie:

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

cvikla

chren

bryndza

olivový olej

citrónová šťava

zmes semienok a orieškov

soľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Do parného hrnca som dal pariť cviklu, keď je tak akurát po cca 30 minútach, tak som ju očistil a nakrájal na tenké plátky.

Naukladal som ich na tanier, do stredu som dal dva druhy chrenu.

Prekvapol som olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Ozdobil som kôpkami bryndze (májová by bola lepšia, ale ešte nie je) a semienkami tekvice, slnečnice a píniovými orieškami, kúpil som také hotové, už namiešané...polotovar :-)

Dobrú chuť!

Príprava receptu Cviklové carpaccio, krok 1

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU