Škoricovo - mandľové hviezdičky
Pridal: adkas-tastyfood, 29.11.2013
Kategorie: Dezerty, Vianoce, Sviatočné pečenie
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: adkas-tastyfood, 29.11.2013
Kategorie: Dezerty, Vianoce, Sviatočné pečenie
SUROVINY
500 g nelúpanémandle
300 gpráškový cukor
2 ks (z väčších vajec)bielok
2 KLmed
1 KLmletá škorica
z 1 kscitrónová kôra
na podyspávanie trochupráškový cukor
Cukrová poleva:
1 ksbielok
100 - 120 g (viac krát preosiatého) práškový cukor
Nelúpané mandle zomelieme.
Pridáme cukor, bielka, med, škoricu, citrónovú kôru a vypracujeme cesto.
Cesto rozvaľkáme hrúbku na cca 5 mm a malou formičkou vykrajujeme hviezdičky.
Pri váľkaní podsypeme práškovým cukrom a vrch prikryjeme alobalom a tak vaľkame.
Vykrojené tvary ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Bielková poleva: Viac krát preosiatý cukor vymiešame s bielkom.
Bielkovou polevou opatrne potrieme škoricovo-mandľové hviezdičky a usušíme v rúre pri teplote 130 °C počas približne 10 minút (teplovzdušná rúra).
Nesmú zhnednúť, musia ostať pekné biele.
KOMENTÁRE K RECEPTU