Fotorecept | Makové kysnuté rožky z kysnutého cesta
Pocukrované makové rožky - ich vôňa rozliehajúca sa po celom dome sa dostane do nosa každému a privedie ich k tejto dobrôtke. Jednoducho mňam! 🙂
Ingredients
- Kysnuté cesto:
- hladká múka špeciál - 600 g
- maslo - 200 g
- cukor - 3 PL
- vajce - 2 ks
- soľ - 1 KL
- vanilkový cukor - 1 balenie
- Kvások:
- mlieko - 300 ml
- krštálový cukor - 2 KL
- kvasnica - 3/4 kocky
- Maková plnka:
- mletý mak - 300 g
- mlieko - 200 ml
- cukor kryštálový - 150 g
- vanilkový cukor - 1 balenie
- rum - trošku
Instructions
Kysnuté cesto
- Do mlieka prisypeme cukor, zohrejeme a pridáme pomrvené kvasnice.
- Kvások necháme nakysnúť.
- Múku preosieme, pridáme do nej kryštálový a vanilkový cukor vajíčko, roztopené maslo a nakysnutý kvások.
- Spracujeme vláčne cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť počas 50 minút.
- Rozdelíme na 7 malých bochníčkov a na doske necháme ešte chvíľu podkysnúť (cca 10 minút).
Maková plnka
- Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme cukor, vanilkový cukor, trošku rumu a za občasného miešania necháme kým sa cukor roztopí. Prisypeme mletý mak a necháme spariť. Vychladnutý zatáčame do narezaných trojuholníčkov.
- Každý bochník vyvaľkáme do kruhu a radielkom rozrežeme na 8 trojuholníčkov.
- Na hrubšú časť dáme 1 KL makovej plnky a stočíme ku špicu.
- Rožky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom a dáme upiecť do predhriatej rúry na 15 - 20 minút pri teplote 180 °C do zlata.
- A upečené môžeme vychutnávať 🙂
Ďalšie obľúbené recepty:
Téma týždňa| Recept na správne kysnuté cesto
Fotorecept | Cesnakovo-syrové chuťovky z kysnutého cesta
Makové a orechové bratislavské rožky
Mini tekvičky z kysnutého cesta
Fotorecept| Koláč z kysnutého cesta s mäsovou plnkou
Jablká z kysnutého cesta
Fotorecept | Batôžteky z croissantového cesta
Téma týždňa | Tvaroh a jeho využitie
Tip na nedeľný obed: Karfiolové placky s petržlenovým dipom a Makovo-višňová štrúdľa
Tip na nedeľný obed | Krúpová polievka, Chrumkavé quiche s brokolicou a tuniakom & Domáci puding
Katka
K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk
(2 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Pridaj komentár