Čokoládový chlebík s hrozienkami

Čokoládový chlebík s hrozienkami

By 27. septembra 2013

Čokoládový chlebík som piekla prvýkrát a naozaj sa vydaril. Svedčí o tom aj to, že mám z neho urobené iba fotky tesne po vytiahnutí z rúry. Ako sa vraví "len sa tak za ním zaprášilo".

Tento chlebík je výborný na raňajky s nejakým dobrým domácim džemom alebo len tak 🙂

Ingredients

Instructions

  1. V malej miske si zmiešame sušené hrozienka a nasekanú čokoládu.

  2. V druhej miske si zmiešame múku, soľ a kakaový prášok (suché ingrediencie).

  3. Vo veľkej miske dobre zmiešame kvások s teplou vodou a následne pridáme hrozienka s čokoládou a suché ingrediencie.

  4. Všetko spolu dobre premiešame. Misku prikryjeme utierkou a necháme to stáť 10 minút.

  5. Po 10 minútach cesto trochu premiesime a opäť prikryjeme a necháme stáť 10 minút.

  6. Takto to zopakujeme ešte dvakrát, no pri druhom raze ho prikryjeme a necháme odpočivať hodinu.

  7. Cesto po hodine vyklopíme na pomúčenú pracovnú dosku a vytvaruje bochník.

  8. Vložíme ho do ošatky (ak nemáme tak na plech s papierom na pečenie), prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 3 - 6 hodín kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

  9. Po vykysnutí na vrch chlebíka urobíme zárezy.

  10. Do rúry vložíme nejaký pekáč a  vyhrejeme ju na 240 °C.

  11. Keď je rúra vyhriata vložíme do nej chlebík, do pekáča vlejeme pohár vody a rúru zoslabíme na 220 °C.

  12. Pečieme asi 30 minút kým chlebík nezhnedne a po poklopaní nepočujeme dutý zvuk.

    Čokoládový chlebík s hrozienkami

Print

Milujem jedlo, milujem varenie a milujem svoju rodinu a svojho priateľa, pre ktorého najčastejšie varím. On je mojim kritikom, ale aj inšpiráciou pri varení. Snažím sa variť zdravo, ale rada si pochutnám aj na dobrom pečenom mäsku. Verím, že vás moje recepty inšpirujú a pochutnáte si na nich.


Môj blog: www.spinavakuchyna.blogspot.sk

Kontakt na mňa: jacunska3@centrum.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *