Voňavá hríbová polievka
Pridal: Bistro 69, 10.8.2013
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: Bistro 69, 10.8.2013
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
SUROVINY
1 hrsťsušené hríby
1 ksbobkový list
soľ
1 kockahríbový bujón
200 mlsmotana na varenie
1 PLolej
mleté čierne korenie
1 PLhladká múka
1 PLocot
1 kscibuľa
kmín
- Cibuľu očistíme a nasekáme na drobno. Sušené hríby zalejeme vodou a necháme chvíľu naboptnať.
- V hrnci rozpustíme maslo vsypeme cibuľu a speníme.
- Pridáme polovicu múky a pripravíme svetlú zápražku.
- Zalejeme ju vodou, osolíme, pridáme hríby a všetko povaríme asi 45 minút.
- Potom zmiešame zvyšnú múku so smotanou a vlejeme do polievky cez sitko (tak aby sa nám nevytvorili hrudky).
- Nakoniec polievku okyslíme octom a necháme zovrieť.
- Polievku podávame s čerstvým pečivom.
- Podľa chuti môžeme do polievky pridať trocha kmínu.
KOMENTÁRE K RECEPTU