Kakaové koláčiky Whoopie Pies

Pridal: Angiebakes, 21.8.2013
Kategorie: Dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Už dlho ma lákalo vyskúšať tieto “american style” koláčiky,a veru ma aj očarili. Cesto je podobné ako piškótové, mäkkučké, ale má to svoj šmrnc Receptom som sa inšpirovala z jedného zahraničného blogu.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Angiebakes, 21.8.2013
Kategorie: Dezerty
SUROVINY
Cesto:
200 gkryštálový cukor
1 ksvajce
115 gmaslo
30 gkakao
220 mlkyslá smotana
1 KLsóda bikarbóna
240 ghladká múka
Plnka:
125 gmascarpone
30 g (zmäknuté)maslo
180 gcukor práškový
- Rúru zapneme na 180°C.
- Cesto: Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajíčko. Múku, kakao a sódu premiešame spolu v ďalšej miske.
- Striedavo primiešavame do maslovej zmesi múčnu zmes a kyslú smotanu, celé to premiešame.
- Plechy si vystelieme papierom na pečenie.
- Z cesta lyžičkou kladieme na plech kopčeky troška ďalej od seba (zväčšia sa iba trošku) a posnažíme sa vytvarovať z neho kruh (toto je najväčšia piplačka na tom). Aj keď sa nám budú kruhy zdať škaredé, ono sa to potom krásne spojí, netreba sa báť. Poprípade možno cestom naplniť aj zdobiace vrecko s hladkým otvorom a tak urobiť kopčeky.
- Pečieme max. 12 minút a po upečení necháme vychladnúť.
- Plnka: Maslo a mascarpone spolu vyšľaháme, pridáme práškový cukor a šľaháme, kým nedostaneme krásnu hladkú hmotu. Dáme na chvíľku do chladničky.
KOMENTÁRE K RECEPTU