Pravá fazuľová polievka

By najrecept 9. júna 2013

1.
Umyté koleno dáme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou a spolu s bobkovým listom a celým korením uvaríme domäkka. Vyberieme a necháme vychladnúť.

2.
Fazuľu namočíme deň vopred. Takto odmočenú uvaríme vo vode z kolena. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a na kocky nakrájané zemiaky.

3.
Z masti, nadrobno nakrájanej cibule, múky a mletej papriky urobíme zápražku a pridáme ju do vriacej polievky, keď je zelenina mäkká.

4.
Osolíme, ochutíme cesnakom, korením a majoránom. Nakoniec pridáme na malé kúsky očistené a nakrájané chudé mäso z kolena.

(Žiadne hodnotenie)