Pravá fazuľová polievka

Pridal: najrecept, 9.6.2013
Kategorie: Strukoviny
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: najrecept, 9.6.2013
Kategorie: Strukoviny
SUROVINY
1,5 kgúdené koleno
200 gstrakatá fazuľa
2 ksmrkva
3 kszemiaky
2 kscibuľa
3 strúčikycesnak
múka
olej
2 ksbobkový list
majorán
mletá červená paprika
5 guličiekcelé čierne korenie
mleté čierne korenie
soľ
1.
Umyté koleno dáme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou a spolu s bobkovým listom a celým korením uvaríme domäkka. Vyberieme a necháme vychladnúť.
2.
Fazuľu namočíme deň vopred. Takto odmočenú uvaríme vo vode z kolena. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a na kocky nakrájané zemiaky.
3.
Z masti, nadrobno nakrájanej cibule, múky a mletej papriky urobíme zápražku a pridáme ju do vriacej polievky, keď je zelenina mäkká.
4.
Osolíme, ochutíme cesnakom, korením a majoránom. Nakoniec pridáme na malé kúsky očistené a nakrájané chudé mäso z kolena.
KOMENTÁRE K RECEPTU