NajRecept.sk Šaláty Zeleninové šaláty Pravý šopský šalát

Pravý šopský šalát

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Katka · 1.4.2013

Pravý šopský šalát

Zeleninové šaláty Šaláty

Šopský šalát pochádza pravdepodobne z Bulharska. Niektoré pramene uvádzajú, že šopský šalát je produktom cestovného ruchu v Bulharsku v 70. rokoch 20. storočia. Vtedy štátna cestovná kancelária Balkantourist začala zabezpečovať jeho podávanie svojim zákazníkom v mnohých reštauráciách a hoteloch. Cieľom tohto kroku bolo ukázať dovolenkujúcim masám jedlo z typických ingrediencií dostupných na Balkáne. Šopský šalát si turisti čoskoro obľúbili. Keďže veľké percento dovolenkárov pochádzalo z bývalého Československa, šalát si získal veľkú popularitu aj u nás.

Odporučiť0 0 0

Suroviny

2 ks

šalátová uhorka

3 ks

paradajka

2 ks

čerstvá paprika

2 ks

na oleji opečená paprika

200 g

balkánsky syr

1 ks

cibuľa

olivový olej

voda

vínny ocot

čerstvá petržlenová vňať

Postup receptu

Vytlačiť

Očistené šalátové uhorky, paradajky a čerstvú papriku nakrájame na malé kocky.
Cibuľu očistíme nakrájame na polkolieska a s trochou soli ju postláčame, aby pustila šťavu.
Všetku čerstvú zeleninu dáme do väčšej misy.
Na olivovom oleji v celku opečieme celé papriky. Tieto papriky pred opečením očistíme od jadierok. Po upečení nakrájame na stredne hrubé pásiky a pridáme k čerstvej zelenine.
Zálievka: Zmiešame spolu olivový olej, vínný ocot, soľ a čerstvú petržlenovú vňať Šalátu dodávajú kyslosť aj paradajky. So soľou tiež opatrne – cibuľa už bola raz osolená.
Zálievku premiešame a zalejeme ňou zeleninu. Celé spolu premiešame.
Syr pridávame nakoniec. Odporúčam ho nastrúhať na každú porciu zvlášť. Vyzerá to lepšie a syr sa nerozmočí.

Pravý šopský šalát

NAJLEPŠIE RECEPTY

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty