FotoRecept | Plnená paprika

Najskôr si udusíme ryžu - tak ako ste zvyknutí a necháme ju vychladnúť.

Do misky dáme mleté mäso, pridáme udusenú ryžu, vajíčko, soľ, koreniny a dobre premiešame.

Touto zmesou naplníme papriky a z toho, čo nám ostane vytvarujeme guľky.

Na oleji opražíme hladkú múku a keď začne voňať, zalejeme ju vodou. Dáme pozor, aby sa nám nevytvorili hrudky. Necháme rozvariť a vlejeme rajčinový pretlak.

Vložíme celú cibuľu, bobkový list, osolíme, okoreníme a chvíľu povaríme.

Do vriacej omáčky pridáme naplnené papriky a gule. Nemiešame, aby sa gule nerozišli. Varíme na  slabom ohni asi 30 minút. Dochutíme cukrom a octom.

Podávame s parenou knedľou, alebo varenými zemiakmi.