Lekvárové koláče

Zmiešame obe múky so štipkou soli a sušeným droždím.

Mlieko zohrejeme spolu s maslom a cukrom.

Do polovice sypkých surovín nalievame zmes mlieka a miešame.

Pridáme vajce a spracujeme do cesta.

Nakoniec prisypávame zvyšnú polovicu múky a vypracujeme pevné cesto. Necháme približne 1,5 hodiny kysnúť na teplom mieste.

Medzitým si pripravíme slivkový lekvár tak, aby nám chutil - takže po troške prisypávame korenie alebo cukor a ochutnávame.

Vykysnuté cesto rozdelíme na guličky po približne 45 g alebo od oka. Malo by ich vyjsť približne 16 kusov.

Každú guličku roztlačíme dnom pohára - snažíme sa aby okraje boli celkom malé a roztlačená časť bola veľmi tenká.

Necháme 10 minút nakysnúť, potrieme vyšľahaným vajíčkom a naplníme lekvárom. Môžeme posypať mrveničkou alebo ozdobiť orechmi.

Rúru si predhrejeme na 160 °C a kým sa nám rúra zohreje necháme koláče ešte trochu kysnúť.

Upečené koláče necháme vychladnúť a ak to vydržíte, môžete si ich dať na raňajky.