Fotorecept| Vanilková bábovka

V posledných mesiacoch som sa zasypala prácou. Typicky sa tak snažím odtrhnúť od premýšľania a emócii, ktoré ma zožierajú. Byť ,,busy" mi v tom pomáha. Vlastne ma to až tak veľmi pohltilo, že som sa ocitla v auguste a ani neviem ako. Kde zmizol posledný pol rok. Keď som naposledy existovala ako normálny človek bolo krátko po novom roku. August? Potrebujem zastaviť čas a nadýchnuť sa. Žiť viac v momente a vychutnať si maličkosti, chvíľky, ktoré už nevrátim späť. A keď som konečne mala deň voľna (čo sa nestáva až tak často) dolahol na mňa smútok. Chýba mi domovina. Mamine jedlo. Najviac bábovka s čajom pri telke či knihe. Tá pohoda a kľud. Už o pár dní balím kufre a letím domov. Neviem sa dočkať. Zatiaľ som si však upiekla túto bábovečku. Recept je od Nigelly Lawson, ktorá použila vanilkový extrakt. Avšak ja som siahla po vanilkovom lusku. Chcela som viac arómy a obdivovať tie malinké čierne bodky pri každom hryze. S výsledkom som spokojná. Použila som bábovkovu formu Nordic Ware. Vrelo ju odporúčam. Táto forma je absolútne dokonalá a už nikdy nepoužijem žiadnu inú značku (som očarená kvalitou).