VideoRecept| Pečené bravčové koleno

Zdieľajte recept

VideoRecept| Pečené bravčové koleno

By 17. jún 2015

Môj obľúbený spôsob pečenia je pekne pomaličky. Najskôr som si plánovala, že ho budem piecť 5 hodín, ale postupne som svoj plán upravovala a nakoniec to bolo cez 4 a pol hodiny. Musím povedať, že to stálo zato. Veď nakoniec, pozrite sa sami, k tomuto receptu pridávam aj videopostup...

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Kožu mäsa som priečne a pozdĺž rozkrájala.
  2. Mäso som z oboch strán osolila aj okorenila.
  3. Potrela som ho zmesou sadla, medu a mletej červenej papriky.
  4. Na plech som k nemu pridala bravčové a cibuľu, zakryla som ho alobalom a pri 155 stupňoch nechala piecť 45 minút.
  5. Potom som mäso otočila a piekla 15 minút.
  6. Po 15 minútach som mäso znovu otočila a piekla 45 minút a potom znovu otočiť a piecť 15 minút.
  7. Týmto spôsobom som mäso piekla 3 hodiny a 45 minút pri 155 stupňoch.
  8. Aby som mu dodala aj trochu farby, nechala som ho pri 220 stupňoch piecť 10 minút a nakoniec dopiecť pri 190 stupňoch ešte 10 minút.
  9. Po vybratí z rúry som ho nechala pod alobalom oddýchnuť 15 minút a potom som ho rozkrájala. Ako prílohu sme mali chlieb a zeleninový šalát.

    Pečené bravčové koleno

 

 

 

Môj blog: www.foodependence.blogspot.sk


Kontakt na mňa: blog.foodependence@gmail.com

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Jedna odpoveď pre VideoRecept| Pečené bravčové koleno

  1. Jozef

    Pecene koleno? Hlavne ze tu mame bravcove stehno :)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>