Fotorecept| Orechový koláč so žĺtkovou polevou

Zdieľajte recept

Fotorecept| Orechový koláč so žĺtkovou polevou

By 5. máj 2015

Kto nepozná tento koláč, nestrávil detstvo na Slovensku. Hádam odjakživa si ho pamätám, ako sme ho robievali aj u nás doma, a som sa úplne tešila, kým poleva v rúre doslova uschne a brala som to ako malý zázrak, že sa nepiekla a napriek tomu krásne chrumkala s úžasne vláčnym a šťavnatým cestom plným orechov.

Ale ako to s domácimi koláčmi býva, "to dáš od oka, to dáš približne asi takto", nikdy nieje riadny recept. Na tento som náhodou narazila v minuloročnom vydaní časopisu Albert a bolo mi hneď jasné, že je to koláč na nedeľu ako vyšitý.

 

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Najskôr som v robotovi nechala utrieť maslo s cukrom do peny.
  2. Pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva, po lyžiciach orechy a nakoniec som ručne primiešala sneh z bielkov.Orechový koláč so žĺtkovou polevou2
    Orechový koláč so žĺtkovou polevou3
  3. Cesto som vyliala do vymastenej tortovej formy a pri 170 stupňoch som nechala piecť 30 minút.Orechový koláč so žĺtkovou polevou4
    Orechový koláč so žĺtkovou polevou6
  4. Žĺtky som vyšľahala s cukrom do peny a ešte na horúci koláč som polevu vyliala.Orechový koláč so žĺtkovou polevou5
    Orechový koláč so žĺtkovou polevou7
    Orechový koláč so žĺtkovou polevou8
  5. Koláč aj s polevou som nechala vychladnúť v otvorenej rúre.

Jedno jediné negatívum tento koláč má- mohla som sa snažiť koľko som chcela, proste bez rozlámania polevy som ho neodkrojila. Ak by ste mali na to nejaké know-how, sem s ním.

Orechový koláč so žĺtkovou polevou

Môj blog: www.foodependence.blogspot.sk


Kontakt na mňa: blog.foodependence@gmail.com

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Jedna odpoveď pre Fotorecept| Orechový koláč so žĺtkovou polevou

  1. Mária Osuska

    Krájať ostrým nožom namáčaným do horúcej vody,no nerezat naraz,najskôr prejsť po povrchu,akoby naznačiť čiaru rezu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>