Fotorecept| Citrónový koláč so snehovou čapicou

Zdieľajte recept

Fotorecept| Citrónový koláč so snehovou čapicou

By 21. máj 2015

Ponachádzala som v archíve ešte pár úžasných receptov, s ktorými sa chcem s vami postupne podeliť a toto je jeden z nich. Je o trošičku náročnejší, na aké som zvyknutá, ale stojí to za to.
Nechajte sa inšpirovať na zajtrajší deň matiek a pripravte tej svojej trebárs niečo takéto...

 

 

 

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Všetky suroviny na cesto som nechala v robotovi zmiešať a na pol hodinu som ho nechala tuhnúť v chladničke.Citrónový koláč so snehovou čapicou1
    Citrónový koláč so snehovou čapicou2
  2. Ako cesto tuhlo, pripravila som krém.
  3. Žĺtky som vyšľahala do peny s hnedým aj vanilkovým cukrom.
  4. V 1/4 mlieka som rozmiešala múku, zbytok mlieka som dala variťCitrónový koláč so snehovou čapicou3
  5. Pripravila som si citrónovú šťavu.Citrónový koláč so snehovou čapicou4
  6. Do horúceho mlieka som postupne primiešala rozšľahané vajíčka, mlieko s múkou a nakoniec citrónovú šťavu.Citrónový koláč so snehovou čapicou5
  7. Celé som to spolu varila do zhustnutia asi 5 minút.Citrónový koláč so snehovou čapicou6
    Citrónový koláč so snehovou čapicou7
  8. Okrúhlu formu som vymastila, vyložila som ju cestom a pri 175 stupňoch som ho nechala rozpiecť 7 minút.Citrónový koláč so snehovou čapicou8
  9. Medzitým som si pripravila čapicu. Bielky so štipkou soli som vyšľahala takmer do tuha a postupne som pridávala cukor. Šľahala som, kým sa celý cukor nezapracoval a nevznikol lesklý, tuhý sneh.Citrónový koláč so snehovou čapicou9
  10. Potom nastalo vrstvenie. Na predpečený korpus som vyliala hotový citrónový krém a nechala ho v rúre zapiecť pri 170 stupňoch 15 minút.Citrónový koláč so snehovou čapicou10
    Citrónový koláč so snehovou čapicou11
  11. Na zapečený krém som rozložila snehovú čapicu a pri 120 stupňoch som koláč nechala dopiecť ešte 30 minút, resp. kým čapica nedosiahla tú správnu jemnehnedú farbu.Citrónový koláč so snehovou čapicou12
    Citrónový koláč so snehovou čapicou13
  12. Pred krájaním som koláč nechala úplne vychladnúť. Skladovala som v chladničke, u nás odolal nájazdom presne 24 hodín. (V sobotu som ho robila, v nedeľu večer už po ňom nebolo ani zrnko).Citrónový koláč so snehovou čapicou

 

Môj blog: www.foodependence.blogspot.sk


Kontakt na mňa: blog.foodependence@gmail.com

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>