Fotorecept | Tekvicový cheesecake

Zdieľajte recept

Fotorecept | Tekvicový cheesecake

By 20. december 2014

Tak tento cheesecake bol u nás hit ! A hlavne konečne sa mi podaril. Od minulého roka som upiekla už 5 cheesecakov a ani jeden sa mi nepodaril (okrem toho som urobila dva,  ktoré boli celkom fajn). Mala som pocit, že pečené cheesecakes sú proste nad moje schopnosti a úprimne som už z toho začínala mať malú depku, keď som videla ako ich všetci dokážu urobiť. Avšak v skrinke mi stálo tekvicové pyré a ja som naozaj nevedela, čo s ním. A tak som si spomenula na Nigellu Lawson a tento recept. Okamžite som sa pustila do prípravy a musím povedať, že som nadmieru spokojná. Ja som svoj cheesecake piekla o dobrých 20 minút kratšie.

Ingrediencie

Postup prípravy

  1.  Rúru si rozohrejeme na 170 C°.
  2. Keksy si rozdrvíme na drobno.

    Tekvicovy cheesecake 3

  3. Pridáme maslo a škoricu.

    Tekvicovy cheesecake 4

    Tekvicovy cheesecake 5

  4. Poriadne premiešame a natlačíme na dno tortovej formy (23cm).

    Tekvicovy cheesecake 6

    Tekvicovy cheesecake 7

  5. V miske si zmiešame tekvicové pyré a krémový syr.

    Tekvicovy cheesecake 8

  6. Pridáme škoricu a cukor.

    Tekvicovy cheesecake 9

  7. Opäť dobre premiešame a po jednom vmiešame vajíčka.

    Tekvicovy cheesecake 10

    Tekvicovy cheesecake 11

  8. Napokon pridáme citrónovú šťavu a všetko opäť dobre premiešame.

    Tekvicovy cheesecake 12

  9. Túto krémovú hmotu nalejeme na keksovo maslovú zmes (formu si obalíme fóliou a alobalom tak, aby sme sa uistili, že sa nám do nej nedostane voda).

    Tekvicovy cheesecake 13

    Tekvicovy cheesecake 14

  10. Vložíme do vodného kúpeľa a dáme piecť na 1 3/4 hodiny. Po upečení by cheesecake mal byť po okrajoch trošku akoby odlepený od tortovej formy a nemal by sa už triasť.

    Tekvicovy cheesecake 15

    Tekvicovy cheesecake 16

    Tekvicovy cheesecake 17

    Tekvicovy cheesecake 1

Môj blog: www.madewithlovesk.blogspot.co.uk


Kontakt na mňa: denisaratulovska@gmail.com

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>