Fotorecept | Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou

Zdieľajte recept

Fotorecept | Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou

By 18. august 2013

Bravčová panenka obalená v slaninke a opečená na panvici. K tomu úžasná bazalková omáčka. Rýchle, chutné a nenáročné jedlo.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Rating 4.75 stars - based on 4 review(s)
  • Allergens : , , ,

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Bravčovú panenku umyjeme, osušíme. Mäso odblaníme a narežeme na cca 3,5 cm  medailóniky.Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
  2. Každý medailónik obalíme v slanine a prstami mäso jemne roztlačíme (splaštíme).
  3. Posypeme steakovym korením. Môžeme veľmi jemne osoliť, sme ich nepresolili.Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou

Bazalková omáčka

  1. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme prelisovaný cesnak.Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
  2. Na miernom ohni ho orestujeme a poprášime múkou. Necháme restovať cca 2 minúty a podlejeme vývarom.Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
  3. Odstavíme z ohňa. Prilejeme mlieko, pridáme smotanu a dobre premiešame. Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
    Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
  4. Vrátime na oheň a necháme zovrieť . Ochutíme soľou, bielym mletým korením a citrónovou šťavou. Ak by bola omáčka veľmi riedka, môžete pridať 1/2 PL hladkej múky rozmiešanej v troche vody a zahustiť. Samozrejme po zahustení necháme opäť zovrieť.
  5. Nezabudnite stále miešať, aby omáčka neprihorela.
  6. Pridáme nastrúhaný syr a bazalku, zamiešame a odstavíme z ohňa.Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
    Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou
  7. Mäso opečieme na panvici z každej strany cca 3 minúty a máme hotovo.Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou

Podávame s varenými zemiakmi.

Dobrú chuť!

Bravčové medailonky z panenky s bazalkovou omáčkouBravčové medailonky z panenky s bazalkovou omáčkou

 

 

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.


Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (4 hlasov, priemerne: 4,75 z 5)
Loading...

Jedna odpoveď pre Fotorecept | Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou

  1. JOLKA KANOVA

    velmy dobre recepty uzastneee

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>