Do misky si preosejeme hladkú múku a práškový cukor. Pridáme namleté oriešky, zmäknuté maslo a žĺtok. Všetko spracujeme pomocou ručného šľahača na hladké cesto, ktoré necháme v chlade oddýchnuť.
Pripravený plech si vyložíme papierom na pečenie. Z cesta tvarujeme guličky, ktoré kladieme na papier a vidličkou zľahka stlačíme.
Pečieme na 160 °C do ružova. Ešte horúce obaľujeme v práškovom cukre zmiešaným s vanilkovým cukrom.
Toto pečivo je veľmi rýchlo pripravené aj pre nečakanú návštevu, nie je potrebné ho nechať rozležať.