NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Recept na tradičný tvarohový koláč, ako od babičky.

Recept na tradičný tvarohový koláč, ako od babičky.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 20.1.2024

Recept na tradičný tvarohový koláč, ako od babičky.

Name: Recept na tradičný tvarohový koláč, ako od babičky.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 400 g hladká múka; 4 lyžice kakao; 250 g maslo; 160 g práškový cukor; 2 ks žĺtok; 2-6 lyžíc mlieko; 4 lyžičky kypriaci prášok; 1 kg jemný tvaroh; 6 ks žĺtok; 6 ks bielok; 120 g práškový cukor; 200 g krupicový cukor; 4 bal. vanilkový cukor; 2 bal. zlatý klas/vanilkový puding; 2 lyžice limetková šťava; 60 g maslo

Tvarohový koláč Koláče Dezerty

Tento tvarohový koláč je skutočne skvelý. Je to lahodná tvarohová pochúťka. Jeho kakaové cesto je jemné a chutné. Spojenie s tvarohovou náplňou robí z tohto koláča skutočne vynikajúci dezert. Je to pôžitok pre chuťové bunky. Foto od fanúšika.

25 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

400 g

hladká múka

4 lyžice

kakao

250 g

maslo

160 g

práškový cukor

2 ks

žĺtok

2-6 lyžíc

mlieko

4 lyžičky

kypriaci prášok

Náplň:

1 kg

jemný tvaroh

6 ks

žĺtok

6 ks

bielok

120 g

práškový cukor

200 g

krupicový cukor

4 bal.

vanilkový cukor

2 bal.

zlatý klas/vanilkový puding

2 lyžice

limetková šťava

60 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Z ingrediencií si pripravíme cesto, ktoré potom zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho vychladnúť v chladničke približne 30 minút.
Najprv cesto rozdelíme na dve polovice. Každú polovicu vyvaľkáme na pracovnej ploche posypanej múkou (alebo ich môžeme rovno roztiahnuť rukami na plechu). Prvý vyvaľkaný plát cesta položíme na plech, ktorý sme vymazali tukom a vysypali múkou. Na toto cesto rovnomerne rozotrieme náplň a prikryjeme druhým plátom cesta. Celé dáme piecť v rúre pri teplote medzi 170 a 180 stupňami a to po dobu 25 až 35 minút.
Na prípravu náplne najprv vyšľaháme bielky s krupicovým cukrom do tuhého snehu. Potom v mise vymiešame jemný tvaroh s práškovým a vanilkovým cukrom. Do zmesi vmiešame buď zlatý klas alebo pudingový prášok, pridáme limetkovú šťavu, maslo a žĺtky. Nakoniec opatrne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov, aby náplň zostala nadýchaná.