NajRecept.sk Dezerty Múčniky Neprekonateľný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebo. Veľmi obľúbený recept u nás doma.

Neprekonateľný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebo. Veľmi obľúbený recept u nás doma.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mishenka · 16.2.2024

Neprekonateľný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebo. Veľmi obľúbený recept u nás doma.

Name: Neprekonateľný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebo. Veľmi obľúbený recept u nás doma.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g mletý mak; 150 g maslo; 150 g práškový cukor; 100 g polohrubá múka; 6 ks vajce; citrónová kôra; 1/2 ks prášok do pečiva; 500 ml mlieko; 1 ks Zlatý klas alebo vanilkový puding; 1 ks vanilkový cukor; 125 g zmäknuté maslo; 80 g práškový cukor; 100 g horká čokoláda; 100 ml šľahačková smotana

Dezerty Múčniky Maďarská kuchyna Národná kuchyňa

Vyskúšajte tento výborný recept na maďarský makový krémeš, zo stola vám zmizne mihnutím oka!

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

200 g

mletý mak

150 g

maslo

150 g

práškový cukor

100 g

polohrubá múka

6 ks

vajce

citrónová kôra

1/2 ks

prášok do pečiva

Krém:

500 ml

mlieko

1 ks

Zlatý klas alebo vanilkový puding

1 ks

vanilkový cukor

125 g

zmäknuté maslo

80 g

práškový cukor

Poleva:

100 g

horká čokoláda

100 ml

šľahačková smotana

Postup receptu

Vytlačiť

Do misky preosejeme múku, pridáme mak, citrónovú kôru a prášok do pečiva. Premiešame.
Oddelíme žĺtka a bielka a z bielkov vyšľaháme sneh.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
Postupne do peny pridávame žĺtka a sneh z bielkov a nakoniec pridáme zmes z múky.
Cesto vylejeme na pečiaci papier a pečieme na 180 st asi 20 minút.
Kým sa cesto upečie, pripravíme si krém: z mlieka, vanilkové cukru a zlatého klasu si uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom do peny a zmiešame s pudingom.
Cesto po upečení a vychladnutí rovnomerne orežeme a rozdelíme na dve rovnaké kusy.
Jeden kus je spodok, na ktorý dáme pripravený krém a druhým kusom to prikryjeme. Zvyšným krémom zarovnáme okraje.
Nakoniec na vrch nalejeme čokoládovú polevu, ktorú sme urobili rozpustením čokolády vo vodnom kúpeli a zmešaním so smotanou.
Koláč musí 4-5 hodín odstáť, aby korpusy zmäkli a krém zatuhol. Ideálne nechať postáť cez noc.