NajRecept.sk Dezerty Koláče Nebeské vanilkové rezy so šľahačkou a kávovými piškótami

Nebeské vanilkové rezy so šľahačkou a kávovými piškótami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 26.1.2024

Nebeské vanilkové rezy so šľahačkou a kávovými piškótami

Name: Nebeské vanilkové rezy so šľahačkou a kávovými piškótami
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 5 ks vajce; 1 bal. vanilkový cukor; 150 g práškový cukor; 200 g hladká múka; 1 bal. prášok do pečiva; 10 g kakao; 150 ml voda; 150 ml olej; 800 ml mlieko; 2 bal. vanilkový puding; 100 g kryštálový cukor; 3 bal. kyslá smotana; 1 bal. detské piškóty; podľa chuti džem; podľa potreby uvarená káva; 250 ml smotana na šľahanie; 1 bal. vanilkový cukor

Koláče Dezerty Múčniky

Nebeské vanilkové rezy - lahodný dezert, skladajúci sa z jemných piškótov, vanilkového krému a šľahačky. Každé sústo je plné bohatej vanilkovej chuti a šľahačky.

55 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

1 bal.

vanilkový cukor

150 g

práškový cukor

200 g

hladká múka

1 bal.

prášok do pečiva

10 g

kakao

150 ml

voda

150 ml

olej

Krem:

800 ml

mlieko

2 bal.

vanilkový puding

100 g

kryštálový cukor

3 bal.

kyslá smotana

1 bal.

detské piškóty

podľa chuti

džem

podľa potreby uvarená

káva

250 ml

smotana na šľahanie

1 bal.

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky ušľaháme do pevnej peny. Žĺtky zmiešame s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom a vyšľaháme do hladkej peny. Zmes kakaa, múky a kypriaceho prášku si pripravíme a dáme bokom. K žĺtkovej zmesi potom postupne pridávame bielkovú penu a striedavo s ňou aj suchú zmes múky, kakaa a kypriaceho prášku, pričom občas prilievame trochu vody a oleja.
Nalejeme cesto na plech, ktorý sme predtým premazali tukom a posypali múkou. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov cca 20 minút, ale dôležité je pečenie priebežne kontrolovať.
Do mlieka rozpustíme cukor a vmiešame vanilkové pudingové prášky. Privedieme do varu a uvaríme do zhustnutia. Hotový puding necháme vychladnúť. Potom doň vmiešame kyslú smotanu a dobre premiešame.
Na vychladnutý korpus rozotrieme vrstvu džemu, potom rozotrieme prvú polovicu vanilkového krému. Na krém položíme piškóty, ktoré sme predtým namočili do kávy. Nakoniec pridáme zvyšok krému a povrch dezertu starostlivo uhladíme.
Na vrchnú časť dezertu nanesieme vrstvu šľahačky ochutenej vanilkou, ktorú sme predtým vyšľahali do hladka. Finálny vzhľad dezertu dotvoríme podľa osobného vkusu a fantázie – môžeme použiť čokoládové hoblinky, ovocie alebo napríklad farebné cukrárske posypky.