Malinové srdiečka z odpaľovaného cesta

Do kastrólika nalejeme vodu, pridáme maslo a soľ a dáme variť. Do vriacej zmesy pridáme múku a miešame, kým sa cesto neodlepuje od stien kastróliku.

Necháme vychladnúť. Potom zašľaháme po jednom celé vajcia. Cesto naplníme do vrecka so zdobiacou špičkou a nastriekame srdiečka.

Pečieme pri 200° C asi 15 minút (kým nezozlátnu). Necháme vychladnúť a prekrojíme.

Pripravíme si krém - 500 ml mlieka dáme variť, vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingové prášky a cukor a vlejeme do vriaceho mlieka. Uvaríme hustý puding. Hneď do horúceho vmiešame maslo (ak sa zrazí, nevadí, po vychladnutí sa vyšľahá krém dohladka). Necháme úplne vychladnúť v chladničke a potom vyšľaháme.

Krém naplníme do vrecka so zdobiacou špičkou a naplníme ním srdiečka. Pocukrujeme a dáme opäť stuhnúť do chladničky. Z tejto dávky sa urobí cca 30 srdiečok.