NajRecept.sk Dezerty Štrúdle a záviny Kakaovník pečený ako koláč na plechu. Recept na najlepšie nadýchané kysnuté cesto, ake som kedy vyskúšala.

Kakaovník pečený ako koláč na plechu. Recept na najlepšie nadýchané kysnuté cesto, ake som kedy vyskúšala.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 25.1.2024

Kakaovník pečený ako koláč na plechu. Recept na najlepšie nadýchané kysnuté cesto, ake som kedy vyskúšala.

Name: Kakaovník pečený ako koláč na plechu. Recept na najlepšie nadýchané kysnuté cesto, ake som kedy vyskúšala.
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka; 1 ks droždie; 2 ks žĺtok; 300 ml mlieko; 100 g maslo; 100 ml olej; 50 g práškový cukor; 1 bal. prášok do pečiva; 1/4 lyžičky soľ; 80 g kakao; 150 g práškový cukor; 200 g kyslá smotana

Štrúdle a záviny Dezerty Koláče Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Už som upiekla desiatky závinov a kysnutých koláčov, ale nikdy som nemala takú pavučinovú štruktúru cesta. Toto cesto bolo po upečení úžasné, dokonca aj na druhý deň ako pavučina. Nemôžem si pomôcť, ale musím si vždy ukrojiť kúsok z plechu. Nabudúce to skúsim aj ako závin s inou náplňou. Je to fenomenálne a bude mi trvať dlho, kým znova vyskúšam iný recept na kysnutý závin.

85 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

polohrubá múka

1 ks

droždie

2 ks

žĺtok

300 ml

mlieko

100 g

maslo

100 ml

olej

50 g

práškový cukor

1 bal.

prášok do pečiva

1/4 lyžičky

soľ

Náplň:

80 g

kakao

150 g

práškový cukor

200 g

kyslá smotana

Postup receptu

Vytlačiť

Polohrubú múku vysypeme do misky, pridáme droždie, žĺtky, práškový cukor, soľ, prášok do pečiva a olej.
V hrnci ohrejeme mlieko s maslom a keď máme rozpustené a mierne ohriate, pridáme do misky s ostatnými surovinami a vymiesimie hladké cesto, ktoré necháme kysnúť zakryté pod utierkou cca pol hodinu.
Potom cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti a rozvaľkáme na veľkosť cca 30x35 cm.
Pripravíme si plech požadovanej veľkosti, dno potrieme olejom a položíme jedno cesto. Natrieme náplň (zmiešame iba všetky suroviny do hustej hladkej hmoty), znova položíme cesto, potrieme druhú časť náplne a položíme tretí plát cesta. Popicháme vidličkou a necháme zakryté kysnúť ďalšiu pol hodinu.
Potom rozohrejeme rúru na 180 stupňov a dáme piecť koláč na 20-25 minút. Sledujeme.
Po upečení necháme vychladnúť a podávame.