Marta Mlyn

Tip na nedeľný obed. Ocko si zažiadal konečne poriadny kus mäsa a samozrejme k tomu slaninu a veľa cesnaku, v ktorom by sa aj kúpal. Tak na jeho želanie. Vyskúšajte aj vy. Autor: Marta

Jemný, krehký a veľmi chutný koláč, ktorý bude mať veľký úspech hlavne k šálke čaju alebo kávy. Cesto podobné klasickému krehkému, ale oveľa chutnejšie vďaka maslu a menšiemu množstvu múky, jablková vrstva je poriadne šťavnatá a na vrchu sladký kokosový sneh, ktorý sa rozplýva na jazyku. Autor: Marta

Vynikajúca tvarohová lokša, ktorá u nás doma zmizne z taniera za pár minút, rovnako ako klasická zemiaková. Túto tvarohovú lokšu obvykle posypem mletým makom, polejem rozpusteným maslom a ešte kto si chce osladiť život, posype aj práškovým cukrom. Niekto ich má rád slané, iba s rozpusteným maslom a posypané troškou soli. Autor: Marta

Originálny recept je, samozrejme, bez ovocia, ale ja ho proste v tejto sladkej dobrote milujem. Dokonalý koláč je tak ešte chutnejší a šťavnatejší. Používam čerešne, marhule, broskyne a dokonca som skúšala už aj hrušky a višne. Skúste aj vy. Autor: Marta

Punčový zákusok buď ľudia milujú alebo neznášajú :) My doma patríme medzi tých milovníkov. Niekto robieva punčový zákusok podľa klasického receptu, kde sa piškótové cesto máča do punču, ja robím taký farebný. Je fantastický a rýchly. Skúste. Autor: Marta

Taká malá chuťovka k večernému filmu :) Ja používam na vrch i sezamové semienka, pekne chrumkajú pod zubami, ale kto nemá rád, tak ich pokojne môže vynechať. A, samozrejme, nesmie chýbať parmezán. Autor: Marta

Úplne jednoduchý koláčik, ktorý zvládne pripraviť každý. Je vynikajúci aj s iným ovocím ako s marhuľami. Teraz je sezóna čerešní, tak odporúčam použiť tie :) Jeden hrnček = 100 ml. Autor: Marta

V záhrade dozrieva ovocie a doma si moji maškrtníci hladia brušká. Včera som piekla koláč s domácimi jahodami a rebarborou. Niekedy mi rebarbora nechutila vôbec, teraz vysievame do záhrady viac, aby som mala aj na domáce marmelády. Autor: Marta

Tento koláč mám celkom rada. Aj čo sa týka práce, aj čo sa týka chute. Nie je príliš sladký a pokiaľ zvolíte kyslejšie ovocie, je aj celkom osviežujúci. Pokiaľ máte radi tvarohové koláče, určite vyskúšajte, oplatí sa:) Autor: Marta

Môj obľúbený koláč, na ktorom si pochutí celá rodinka. Pokiaľ máte radi krémové zákusky, odporúčam. Lepší som ešte nejedla. Karamelový krém, sušienka a vanilkový krém a to celé ešte poliate rozpustenou čokoládou. Kombinácia s chuťou na jednotku. Určite vyskúšajte, ak ste ešte nerobili. Autor: Marta

Ovocie nám v záhrade pomaly aj dozrieva, tak je čas pripraviť luxusné sladké dobroty práve z ríbezlí. Máme doma niekoľko druhov, ale priznám sa, že ja som fanúšikom len týchto :) Klasické červené, kyslé i sladké a veľmi chutné. Biele mi nechutia vôbec a tie čierne zjem, ale nevyhľadávam ich. Červené sú na prvej priečke, preto aj teraz inšpirácia na tento koláčik. Autor: Marta

Tento koláčik s čerešňami je tohto roku posledný. Ale posledný, myslím v tom zmysle, že je pripravený z čerstvých čerešní :) Milujeme kysnuté koláče s posýpkou s akýmkoľvek ovocím. Aj s višňami, marhuľami, ríbezľami a dokonca som už robila aj hruškový kysnutý a napodiv bol fantastický. Autor: Marta

Je krásne teplé počasie, preto netreba vypekať ťažké maslové zákusky, ktoré aj tak v teple dlho nevydržia. Ja v lete nerobievam maslové zákusky, iba ak tak kysnuté koláče, do ktorých cesta ide maslo. Inak robím osviežujúce a hlavne ovocné dezerty, na ktorých si pochutíme doma veľmi radi. Ku kávičke alebo k limonáde ako stvorené. Ak sladké v lete, tak jednoznačne aj tento kivi zákusok. Autor: Marta

Tak dnes trochu slávnostnejšie. Poschodové srdiečka s masarpone krémom. Tento krém je dokonalý a je veľmi jednoduchý na prípravu. Robievam ho aj do tort. S ovocím je to dokonalá kombinácia, ako pripraviť luxusný zákusok, ktorý bude na 100% chutiť každému. Nemusíte šľahať puding s maslom, zbytočne ťažké krémy iba zaplnia žalúdok. Autor: Marta

Moje obľúbené rezy, ktoré robievam nielen na sviatky, ale aj počas roka, keď na mňa príde extrémna chuť na sladké. Som schopná zjesť aj 10 kúskov naraz. Milujem medové rezy. Robila som ich už asi miliónkrát a stále sa mi podarili na jednotku. Odporúčam tento recept, s cestom sa pracuje skvele, vôbec sa pri vaľkaní netrhá, avšak je ho potrebné váľať za tepla, vtedy je pružné. Krém je úplne jednoduchý, zo základných surovín, ktoré sa u vás doma určite nájdu. Autor: Marta

Plnené mäso je u nás doma veľmi obľúbené. Plním čímkoľvek, čo nájdem v chladničke. Obvykle sú závitky plnené tým, čomu končí spotreba. Teraz som spotrebovala otvorenú konzervu kukurice, húb a hrášku. Tentokrát som nepoužila kuracie prsia ako obvykle, ale kuracie stehná. Sú oveľa šťavnatejšie, ale zase si pýtajú viac času na pečenie alebo varenie ako kuracie prsia. Tak je na vás, aké mäso si vyberiete.

Trochu netradičné, ale veľmi chutné. Lokše zvykneme pripravovať iba zemiakové, ale nedávno ma naučila moja kamarátka aj tento recept. Myslela som, že si zo mňa strieľa, keď dáva do cesta na lokše tvaroh a acidofilné mlieko, ale po ochutnaní jednej lokše som si hneď pýtala recept. Plnila som ich kyslou kapustou, smažia sa síce v oleji, ale raz za čas si môžeme dopriať. Odporúčam, sú fantastické. Autor: Marta

Tento zákusok zvyknem piecť na oslavy alebo iné párty, ale pretože som nepiekla na Vianoce, pekla som ho včera a dnes som ho nafotila pre vás, aby ste sa inšpirovali a upiekli niečo tiež. Aj keď je každý prejedený tých vianočných sladkých dobrôt, tak ku kávičke niečo treba a, samozrejme, aj osladiť si život je potrebné, aby sme mali každý deň dobrú náladu. Autor: Marta

Klasikou u nás doma na Vianoce je toto pečivko, ktoré určite nebude chýbať ani tento rok a poviem vám, že rovno pečiem z dvojitej dávky. Každý chodí tak, aby ho nikto nevidel a vezme si za hrsť :) Ale ma to veľmi teší, že tak chutia. Určite vyskúšajte aj vy. :) A to víno, ktoré vám zostane po pečení, si nalejte a užite si pekný večer. Autor: Marta

Už toho vianočného pečenia bolo až-až, tak som uvarila takú klasiku, ktorú som niekedy pripravovala len na nedeľný obed. Ale je štvrtok a tento obed sa dokonale hodil :) Každý si pochutnal, pochválil a odišiel s plným bruškom. Zemiaková kaša ako príloha je u nás veľmi obľúbená, máme ju oveľa radšej ako ryžu alebo šalát. Autor: Marta

Ďalšia vynikajúca záležitosť, ktorú viete pripraviť rýchlo a jednoducho a ešte k tomu aj bez pečenia. Sušienky, kakao, jemná chuť kávy, rumu a kokosu. Ak ste fanúšikom nepečených dezertov aj na sviatky, tak skúste práve tento dezert. Niekto pridáva do sušienkovej hmoty aj oriešky, ja radšej nedávam, bolo by tam na mňa príliš veľa chutí. Autor: Marta

Každý rok na Vianoce robievam aj tento srnčí chrbát. Cesto je len z bielkov, takže žĺtky mi zostávajú, ale nebojte sa, nevyhadzujem ich. Zvyčajne robievam žĺtkový krém do rezov, takže všetko spotrebujem a nič nevyjde nazmar. Samozrejme, môžete pridať aj iné sušené ovocie alebo napríklad posekané oriešky. Každý podľa chuti. Autor: Marta M.

Fantastické rožteky, ktoré niekedy plním aj orieškami, ale tentoraz som plnila domácim lekvárom. Robila som ho ešte minulého roku, tento rok sme nemali nejako veľa sliviek, tak som ich len namrazila, aby sme mali v zime na slivkový kysnutý koláčik s posýpkou. Tieto rožteky sú krehké a niekde som ich mala poznačené aj ako americké, neviem prečo. Autor: Marta

Môj tradičný recept na linecké kolieska, ktoré robievam aj počas roka, len s tým rozdielom, že z druhého kolieska nevykrajujem stromček, ale obyčajný krúžok, aby to nemalo vianočný šmrnc. Rovno robím z dvojitej dávky, pretože tieto kolieska sa u nás doma zjedia ako prvé a komu by sa ich chcelo piecť na dvakrát. Zlepujeme mojou domácou marmeládou. Autor: Marta

Na prvý pohľad sa zdá, že sú to klasické rezne, ale je to úplne inak. Mäso je nakrájané na drobné kúsky, ktoré sú zmiešané s inými surovinami, ktoré vytvárajú akoby cestíčko a smaží sa to navrstvené na oleji. Vytvorí sa tak placka, ktorá pripomína rezeň a tieto pekingské placky sú naozaj veľmi chutné. Autor: Marta M.

Mäsko sa dá naplniť rôznymi surovinami. Ja som dnes zvolila túto variantu a mäso som naplnila kyslou kapustou. Malý to veľmi nemá rád, ale napodiv to zjedol celé. Deti sú nevyspytateľné a keď vidia jesť každého, dajú si aj oni, preto dbajte na to, aby ste stále jedli všetci spolu a keď uvidí jesť vás a ako vám veľmi chutí, dajú si aj oni :) uvidíte. Autor: Marta M.

Včera sme mali dukátové buchtičky, dnes ideme naslano a bol to čiernohorský rezeň. Ten pripravíte tak, že mäso obalíte v zemiakovom cestíčku a vysmažíme na rozpálenom oleji. Na tanieri ešte bohato posypete strúhaným syrom a je to nebíčko v papuľke. K tomu ako príloha klasická zemiaková kaša. Autor: Marta M.

Ktoré dieťa nemá rado dukátové buchtičky? Ja si myslím, že také neexistuje. Veď pre deti sú najlepšie hlavné jedlá tie sladké a tieto dukátové buchtičky patria do prvej desiatky obľúbených jedál detí. Pripravte im aj vy túto sladkú dobrotu a uvidíte, že sa nemýlim. Autor: Marta M.

Už si ani nepamätám, kedy som naposledy kupovala knedlík z obchodu. Vo väčšine si urobím cesto sama a v starom hrnci robím jeden knedlík za druhým. Zo začiatku to bola pre mňa veľká katastrofa, ani jeden knedlík mi nevyšiel, ale teraz to je úplne iné. Objavila som recept, podľa ktorého robím knedle už roky a vždy sa vydaria. Je pekne nadýchaný. Samozrejme najlepší je čerstvý, ale ak vám zostane, skúste si ho napríklad vysmažít vo vajíčku a pripraviť ho ako chlebíček vo vajíčku.

Každá sviečková na smotane sa varí v každej kuchyni inak. Tá moja je podľa mňa tá najlepšia, ale, samozrejme, každému chutí niečo iné. Ak by ste mali chuť na naozaj dobrú omáčku s chutným hovädzím mäskom, vyskúšajte moju osvedčenú klasiku. Samozrejme, ku sviečkovej omáčke a hovädziemu mäsu sa najviac hodí kysnutý knedľa, tak určite túto prílohu nezamieňajte za inú. Ešte by som si to vedela predstaviť s karlovarskou knedľou. Autor: Marta M.

Jednoduchý recept, ktorý milujú hlavne deti. Ja mám zase veľmi rada tiramisu, ktoré sa pripravuje vždy z kávy, ale tak deťom kávu nedávame, preto som pre nich vymyslela variantu bez kávy, s chutnými mandarínkami. Už som tento recept robievala aj s jahodami alebo broskyňami, ale s mandarínkami nám to doma zatiaľ chutilo najviac. Aaaaaale ešte mám v pláne vyskúšať to s banánom, čo poviete? Autor: Marta M.

Fantastický krém, ktorým plním vianočné cukrovinky ako sú oriešky alebo tieto košíčky. Jednoduchý a pritom veľmi chutný recept. Autor: Marta Mlyn.