HeMiShEk

Niekedy už neviem, čo mám uvariť na obed, aby sme stále neobedovali rovnaké jedlá. Klasika - kuracie mäso nás už omrzelo, kuracie nohy tiež, tak som robila karbonátky v paradajkovej omáčke a k tomu bola kysnutá knedľa. Síce bola kupovaná, už mi nezostalo sily na domácu, ale bola celkom dobrá. Ja robievam paradajkovú omáčku nasladko. Niekomu nemusí chutiť, takže pokojne cukor vynechajte. Je to na vás. Sto ľudí, sto chutí. Karbonátky boli klasicky z mletého bravčového mäsa so starým pečivom. Autor: HeMiShEk

Klasika je klasika a niekedy nemôže u nás doma chýbať aj klasický zemiakový šalát s vajíčkami a majonézou. Ja napríklad miešam tatársku omáčku, horčicu a majonézu. Niekto sa vyhýba hlavne horčici, ale podľa mňa tam musí ísť. Ale tak sto ľudí, sto chutí, takže, ako chcete. Ak vám nepasuje, nemusíte dávať. Autor: HeMiShEk

Rybu robím výhradne na Vianoce, ale ak príde veľká chuť, doprajem si aj počas roka. Tentokrát som vyprážala kapra v klasickom trojobale - hladká múka, vajíčko a strúhanka. Kapra je teraz veľmi ťažko zohnať, preto ak máte zásoby v mrazničke, tak šup s nimi na panvicu. Ak chcem, aby bol obal chrumkavejší, obaľujem to viackrát vo vajíčku a strúhanke. Podávala som to so zemiakovým šalátom, ale viem, že to nie je príliš zdravá pochúťka, ale veľmi chutná. Autor: HeMiShEk

Ak ste milovníkom húb a máte ešte zásoby z minulej sezóny v mrazničke, je práve čas ich spotrebovať a urobiť miesto pre nové, tohtoročné. Huby orestujeme, následne podusíme a zvlášť uvaríme zemiaky. My sme to doma podávali takto, s roztlačenými zemiakmi a polievka bola zahustená smotanou a trochou múky. Niekto bude odsudzovať tú múku, ale ja mám radšej hustejšie polievky, z ktorých sa poriadne najem. Autor: HeMiShEk

Niekedy si pripravujem nápoje, ktoré si dám k filmu večer alebo si ich pripravím na raňajky, aby som naštartovala svoj deň. Mnoho vitamínov, čerstvého ovocia, ktoré vždy obmieňam, aby som vyskúšala aj iné chute. Dnes som si pripravila fantastické smoothie, asi aj najlepšie, aké som pila. Spojila som banán, jahody a biely jogurt. S jogurtom je to hustejšie, kto má rád menej husté, tak pridá mlieko alebo vodu. Autor: HeMiShEk

Čo môže byť zlé na zeleninovej polievke. Niekde na internete som čítala, že ak niekto varí zeleninovú polievku, tak nevie, čo je dobré. Tak som sa zamyslela nad výrokom tohto pána, že som až na tú zeleninovú polievku dostala chuť. Mrkva, zeler, cibuľa, pór, samé zdravé suroviny, ktoré po vyvarení pustia fantastickú chuť. Niekedy do polievky robím aj krupicové halušky (detská krupica, vajíčko, soľ a voda, to len zamiešam a lyžicou hádžem do polievky menšie halušky). Autor: HeMiShEk

Zdravé a pritom veľmi chutné. Aspoň mne to veľmi chutí. Je to síce zelené, čo mnoho ľudí odrádza, veď povedzme si pravdu, kto uvidí špenátovú polievku, tak už je v rozpakoch, či jesť, alebo nejesť, ale verte, že táto farba nemá nič spoločného s chuťou. Pridať cesnak, cibuľu alebo jemnejšiu šalotku a tvaroh. Jemne osoliť a okoreniť a je hotovo. Je to úplne jednoduché a dá sa to pripraviť na mnoho spôsobov, môžete pridať aj citrónovú šťavu alebo pridať viac cesnaku, dokonca aj bez cesnaku je to super. Autor: HeMiShEk

Príloha, hlavné jedlo, chuťovka k dobrému filmu a, hlavne, zdravé hranolky, ktoré chutia naozaj skvele. Keď som prvýkrát pripravovala tieto hranolky, mala som obavy, či vôbec niečo z toho bude. Po vysmažení hranolky nechávam odkvapkať na papierovom obrúsku, aby som sa zbavila prebytočného oleja a aby neboli až také mastné a je to naozaj výborná náhrada za zemiakové hranolky, ktoré každý z nás pozná. Autor: HeMiShEk

Nie je nad domáci poctivý vývar, ktorý poteší váš žalúdok. U nás doma to bola kedysi klasika, stále v nedeľu na obed bol domáci kurací vývar z domácej sliepky alebo z kohúta a dnes som tomu rada, pretože túto tradíciu zachovávam. Každú nedeľu sa každý u nás doma teší na domáci vývar s domácimi rezancami :) Niekedy, sa priznám, používam aj kupované cestoviny, ale nie často. To len vtedy, keď som veľmi lenivá :)) Autor: HeMiShEk

Ryžová perinka na tanieri, v strede vynikajúceho thajského kari, ktoré je pripravené na náš domáci štýl. Ja viem, doma varíme klasiky, ale sem tam si treba predsa dopriať aj iné jedlá, ktoré u nás doma nepoznáme. Keďže v supermarketoch je bežne k dostaniu kari pasta, skúsila som pripraviť thajské kari podľa osvedčeného receptu z internetu. Vyskúšajte, je to celkom chutné. Niečo iné, ale dobré. Autor: HeMiShEk

Aj u mňa sú raňajky základom celého dňa. Ráno sa potrebujem naštartovať výdatnou dobrotou, aby som vedela fungovať celý deň. Žiadny chlebíček s maslom, syrom a šunkou, ale zdravý banán s müsli, osladený medom a posypaný škoricou. Čítala som, že škorica je výborným štartovacím prvkom dňa a musím s tým len súhlasiť. Tak dobrú chuť :) Autor: HeMiShEk

Po Vianociach sa riadim heslom zdravo a chutne. Losos je jedna z najlepších rýb. Stačí krátko osmažiť na panvici alebo zapiecť v rúre a máte hotový obed. Nekupujem zmrazeného, pretože v nich nájdete plno vody, ale čerstvý, ten nakrájam na filety a šup s ním na panvicu. Klasické zemiakové pyré alebo varená či čerstvá zelenina ako príloha úplne stačí. Ak nechcete cítiť rybiu chuť, stačí pár kvapiek citrónovej šťavy a zbavíte sa pachute :) Autor: HeMiShEk

Na chrípku ako stvorené. Keďže je vonku zima, bacily sa lepia ako muchy na med. Treba si dopriať poriadnu dávku vitamínov a hlavne u mňa funguje kurací alebo hovädzí vývar. Poriadne nás zahreje zvnútra a ako hovoria naše babičky, nie je nič lepšie ako poriadny vývar. Vývar robievam s knedľami a pridávam aj rezance. Niekto už rezance nepridáva, ale ja áno. Polievka tak viac zasýti a nepotrebujete ani druhé jedlo. Autor: HeMiShEk

Ak ste na Vianoce alebo niekedy teraz piekli pusinky z bielkov a žĺtky vám ostali v chladničke alebo v mrazničke a chcete ich čo najskôr spotrebovať, tento recept je na to ako stvorený. Síce sa mi podarili až na tretíkrát, ale musela som ich skúšať a skúšať. Kolegyňa v práci mi ponúkla túto sladkú dobrotu a musím povedať, že je to jeden z tých lepších koláčikov, ktoré som ochutnala :) Autor: HeMiShEk

Tento rok prvýkrát vyskúšaný recept na sadlové guličky. Zaradila som ho medzi vianočné cukrovíčko, ale pokojne si ich môžete upiecť aj počas roka :) Ja ich budem piecť aj na Veľkú noc, pretože doma každému chutili. Vanilkové rožteky zmizli z krabičky ako prvé a tieto sadlové zmizli z plechu hneď druhé. Aj keď by vám trochu popraskali počas pečenia, to vôbec nevadí :) Mne sa tiež viac páči popraskané než celé :) Autor: HeMiShEk

Grilovaný Olmín od HeMiShEk

Kuracia polievka s celestýnskymi rezancami. Autor: HeMiShEk

Jarný šalátik od HeMiShEk

Jednoduché pečené kuracie stehno. Autor: HeMiShEk

Bravčová nátierka. Autor: HeMiShEk

Táto nátierka je veľmi jednoduchá, rýchla a hodí sa ako na chlebíčky, tak na jednohubky, ale aj na iné príležitosti. Autor: HeMiShEk

Domáca tatarská omáčka z majonézy. Autor: HeMiShEk

Rybacia pomazánka od HeMiShEk

Vaječná pomazánka od HeMiShEk. Vhodná na oslavy na jednohubky, prípadne na chlebíčky pod šunku alebo len tak na raňajky k chlebu. Klasika je klasika - teda aspoň u nás doma sa do vajíčkovej nátierky pridáva aj plnotučná horčica. Niekto to nemá rád, my doma áno. Vyskúšajte.

Smotanová šampiňónová omáčka s cestovinami. Autor: HeMiShEk

Kuracie stehná na zelenine.

Hubová omáčka s tymiánom. Príloha: cestoviny.

Nadýchaná zemiaková kaša. Autor: HeMiShEk

Voňavý pečený čaj - Čaro Vianoc. Autor: HeMiShEk

Šťavnaté kuracie kúsky v sójovej omáčke