Janaha

Moje recepty

Recept Výborná domáca huspenina
Výborná domáca huspenina
Pridané: 11.3.2021
U nás sa toto jedlo volá huspenina, niekto tomu hovorí aspik a videla som už aj názvy sulc a studená. V mojom okolí sa v každej rodine varí huspenina inak. Niekto varí huspeninu len zo surových koží a nôh, ja kombinujem surové mäso s údeným a napríklad moja svokra varí huspeninu iba z údeného mäsa. Huspenina sa u nás kedysi robila len v zime po zabíjačke, keď sme mali domáce údené mäso. Pamätám sa, ako moja babička vždy postavila velikánsky hrniec plný kože a mäsa na sporák, v ktorom sa kúrilo drevom a celý deň pomaličky varila. Teraz varím huspeninu už len z kúpených surovín, preto som si tento rodinný recept upravila podľa svojich predstáv, ale vy si huspeninu pokojne môžete variť aj tým pomalým starodávnym spôsobom... Autor: Janaha
Čas prípravy 20 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Krehké vanilkové rožteky s mandľami
Krehké vanilkové rožteky s mandľami
Pridané: 11.10.2020
Tieto mandľové rožteky sú vďaka škrobovej múke v ceste krásne krehké... Nepoužívam formu, tvarujem ručne. Je to pre mňa relax, takže si to veľmi užívam. Milujem vianočné pečenie a hlavne milujem rožky na akýkoľvek spôsob. Moje obľúbené sú ešte makové. Je to trochu netradičná kombinácia, ale veľmi chutná. Odporúčam vyskúšať. Autor: Janaha
Čas prípravy 25 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hrnčekový koláč s jablkami a posýpkou
Hrnčekový koláč s jablkami a posýpkou
Pridané: 28.10.2020
Jablčných koláčov nikdy nie je dosť. Náš obľúbený hrnčekový jablkový koláč s posýpkou. Objem hrnčeka, ktorý používam na pečenie je 250 ml. Koláč som piekla na menšom plechu 35 x 25cm, výška 4cm. Do cesta (i do posypu) odporúčam použiť krupicový cukor, je jemnejší ako kryštálový a v obchodoch ho dnes už bežne dostať kúpiť. Pokiaľ máte kyslé jablká, môžete do posypu pridať o trochu viac cukru. Autor: Janka
Čas prípravy 20 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šamrole s jahodovou penou
Šamrole s jahodovou penou
Pridané: 3.6.2021
Kremrole, alebo šamrole, alebo jednoducho trubičky z lístkového cesta s jahodovou penou. Jahodovú penu robievam aj na domáce šišky. Máme ju veľmi radi, je síce extrémne sladká, ale veľmi chutná a niekedy ten cukor musíme doplniť, tak jedine takto. Najlepšie sú hneď po upečení, ale aj na druhý deň sú stále dobré. Tie, ktoré nestihneme zjesť, skladujeme samozrejme v chladničke. Po naplnení ich nedávam hneď do chladničky, ale nechám ich najskôr voľne vychladnúť v kuchyni na stole. Autor: Janka
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vianočné vínové kvetinky
Vianočné vínové kvetinky
Pridané: 10.10.2020
Vínové pečivo piekla každý rok na Vianoce už moja mamina, keď sme boli ešte deti a to je už dobrých pár desaťročí dozadu. V rámci zachovania rodinných tradícií pečiem tento jej starý recept pravidelne už aj ja. Pečivo je naozaj veľmi krehké a doslova sa rozplýva na jazyku. Odporúčam vám tento môj tradičný recept. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Nutelové hviezdičky
Nutelové hviezdičky
Pridané: 10.10.2020
Ak máte radi nutelu, tieto hviezdičky si určite obľúbite. U nás doma sa vždy zjedia ako prvé a to je už čo povedať :) Hoci nutelu nepoužívam skoro vôbec, tieto koláčiky sú výnimka. Spotrebujem celý pohár a to už je čo povedať. Ale čo narobíme, keď nám doma tak chutia. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Oriešky s kávovým krémom
Oriešky s kávovým krémom
Pridané: 10.10.2020
Naša obľúbená vianočná cukrovinka. Recept je po babičke, len ja som si do plnky pridala kávu. Naozaj to urobilo veľa, sú bombastické. Je s tým síce veľa práce, natlačiť cesto do formičiek, upiecť, vyklopiť, každý kúsok naplniť krémom. Ale tak, ja to robím rada a pridám ešte kúsok mojej lásky, aby boli chutnejšie. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Trubičky z lístkového cesta - šamrole
Trubičky z lístkového cesta - šamrole
Pridané: 10.10.2020
Jednoduché a rýchle šamrole z lístkového cesta plnené bielkovým snehom. Bielkový sneh už robím asi 10 rokov rovnaký, nikdy neuberám cukor ani nemením za trstinový alebo hnedý. Veď ak si dám pár trubičiek na Vianoce, tak sa celý svet nezrúti. Vzhľadom k tepelne neupraveným bielkom odporúčam šamrole čo najskôr zjesť :). Ja osobne mám rešpekt pred jedlami zo surových vajec a toto je jeden z mála receptov, kde ich používam, aj to len preto, že mám svoje domáce vajíčka, pretože robiť zákusok z kupovaných surových vajec by som asi neriskovala. Ak si netrúfate použiť surové vajíčka, nájdite si radšej recept, kde sa bielková pena šľahá nad parou. Ja robievam väčšinou takto, je to rýchlejšie a výsledný efekt je skoro rovnaký :) Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáci hroznový džem
Domáci hroznový džem
Pridané: 23.9.2020
Hroznový džem, ako ho robím ja ... Ak ste ho ešte nerobili, určite vyskúšajte. Chuťovo je fantastický, avšak tento džem nie je vhodný na plnenie koláčov a buchiet, pretože vyteká. Je to skôr džem na natieranie, napr. vianočného pečiva, do zákuskov alebo na chleba .. Teraz je aj sezóna, takže šup všetko pozbierať a zužitkovať. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kokosové venčeky bez vajíčka nielen na Vianoce
Kokosové venčeky bez vajíčka nielen na Vianoce
Pridané: 23.9.2020
Ak máte v obľube vianočné pečivo s kokosom, môžete vyskúšať. Ja ich pečiem nielen na Vianoce, ale aj počas roka. Sú fantastické, len tá dnešná cena masla je hrozná. Niekto maslo zamieňa za stužený tuk a tiež si ich chváli, asi budem musieť vyskúšať aj ja. Prípadne si vyrobiť vlastné maslo zo smotany a potom to, čo zostane, spracovať ďalej. Zabijem tak dve muchy jednou ranou. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Legendárny jablkový koláč našich babičiek
Legendárny jablkový koláč našich babičiek
Pridané: 27.5.2021
Jednoduchý a hlavne veľmi tradičný recept na jablkové pité, ktoré nikdy nesklame žiadneho maškrtníka. Milujem tradičné recepty, ktoré majú svoju minulosť. Tento recept mi dala ešte moja mamka. Ja som si ho trochu upravila a do cesta pridávam namiesto mlieka biele víno, ktorého je tam síce málo, ale niekde som čítala, že biele víno tieto cestá dokonale zjemní. A je to pravda.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Slivkové knedle zo zemiakového cesta
Slivkové knedle zo zemiakového cesta
Pridané: 23.9.2020
Starý klasický recept na slivkové gule zo zemiakového cesta ... je to recept, ktorý robievam celé roky len "od oka", takže množstvo surovín je orientačné ... Zvyknem ovocie zameniť podľa toho, čo práve doma máme. Napríklad marhule, ale robila som tiež aj z čučoriedok a malín. Jedny boli lepšie ako tie druhé. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Strúhaný tvarohový koláč s kakaom
Strúhaný tvarohový koláč s kakaom
Pridané: 27.10.2020
Tvarohový strúhaný od mojej mamy. Tento recept koluje v našej rodine snáď aj vyše pol storočia a je to jeden z najlepších strúhaných tvarohových koláčov, čo som kedy robila. Vyskúšala som aj iné verzie, ale vždy sa nakoniec vrátim k tomuto starému receptu. Veď recepty od mamičky sú najlepšie. Či už na koláče alebo na hlavné jedlá. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cuketové halušky - skvelá príloha
Cuketové halušky - skvelá príloha
Pridané: 18.6.2021
Tieto cuketové halušky som objavila len nedávno na internete a musím povedať, že je to jeden z tých geniálne jednoduchých receptov, ktoré dokážu naozaj príjemne prekvapiť. Skvelá obmena klasickej prílohy, klasických halušiek iba z múky a vody alebo zo zemiakov. Skúste k mäsu s omáčkou, cuketu veľmi nie je cítiť, takže kto nevie, že do receptu išla nastrúhaná cuketa, ani ju neobjaví. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tvarohové šišky bez droždia
Tvarohové šišky bez droždia
Pridané: 2.5.2021
Tvarohové šišky bez použitia droždia, čiže nemusíte čakať, kým vám cesto vykysne. Môžete ich robiť počas celého roka, nielen počas fašiangov. Je to síce kalorické jedlo, ale radím ho medzi tie jednoduchšie recepty, pri ktorých nemusím stráviť veľa času v kuchyni. Tvaroh je najlepšie použiť hrudkovitý, robila som už aj s jemným tvarohom, pretože som doma nemala iný, ale nebolo to veľmi dobré. Zjesť sa to dalo, ale nabudúce pôjdem radšej do obchodu. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Nepečené ovocné rezy s tvarohovou penou
Nepečené ovocné rezy s tvarohovou penou
Pridané: 16.9.2020
Ďalší skvelý recept z mojej kuchárskej knižky. Premýšľala som, ako zúžitkovať ovocie z mrazničky, tak som vymyslela tento nepečený tvarohový rez, ktorý je tak dobrý, že ho pripravte rovno z dvojitej dávky. Na dno plechu som naložila sušienky, aby boli rezy pevnejšie, ale nie je to podmienkou. Už ako chcete vy. Môžete použiť aj detské pikšóty alebo nič, ale v tom prípade nezabudnite vyložiť formu potravinárskou fóliou, aby ste vedeli celý koláč vybrať a až potom môžete krájať. Vrchná poleva je pripravená zo sirupu a pudingového prášku. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vanilkové makové rožteky
Vanilkové makové rožteky
Pridané: 5.10.2020
Veľmi zaujímavý starodávny recept z mojej zbierky, vhodný najmä pre milovníkov maku :) Ak chcete obmeniť svoje tradičné vianočné cukrovinky niečím novým, vyskúšajte k vanilkovému cestu pridať mak. Vzniknú vám tak makové vanilkové rožky, ktoré chutia naozaj fantasticky. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jednoduchá kokosová roláda
Jednoduchá kokosová roláda
Pridané: 4.10.2020
Jednoduchá starodávna cukrárska klasika...v našej obľúbenej cukrárni ju vedľa iných "vychytaných" zákuskov s úspechom predávajú dodnes...ale doma upečená je aj tak najlepšia. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Nepečené guľky zo sušeného ovocia
Nepečené guľky zo sušeného ovocia
Pridané: 4.10.2020
Nepečená chuťovka zo sušeného ovocia, mandlí a kokosu. Tie najlepšie suroviny, aké existujú. Kokos milujem a v spojení s jemnou chuťou mandlí je to naozaj dobrota. Vrelo odporúčam na rôzne oslavy alebo aj na Vianoce ako nepečené cukrovinky. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Linecké pečivo s makom
Linecké pečivo s makom
Pridané: 4.10.2020
Krehké linecké pečivo s makom a zemiakovým škrobom. Manželove a môjho otecka obľúbené koláčiky. Do džemu, ktorým plním pečivo, zvyknem pridať trochu rumu. Pečivo skôr zmäkne a je aj voňavejšie. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kysnuté úsporné tvarohové koláče (s majonézou)
Kysnuté úsporné tvarohové koláče (s majonézou)
Pridané: 26.4.2021
Vždy, keď mi zostane v chladničke otvorená majonéza tak idem na tieto koláčiky. Je jemné, mäkké ako pavučinka a úplne super sa s cestom pracuje. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Perníčky zo špaldovej a pohánkovej múky
Perníčky zo špaldovej a pohánkovej múky
Pridané: 4.10.2020
Posledné roky som začala pri pečení perníkov experimentovať s múkami a surovinami. Tento rok som perníčky pekla so špaldovou a pohánkovou múkou a kokosovým olejom namiesto masla. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Orechové hríbiky s karamelovou náplňou
Orechové hríbiky s karamelovou náplňou
Pridané: 15.9.2020
Toto je vianočné pečivo môjho detstva. Každé Vianoce doma u mojich rodičov sa mi nostalgicky spájajú s týmito hríbikmi. Recept na cesto je veľmi starý (ešte po babičke), moja mamina si k nemu pred rokmi vymyslela karamelovú plnku zo sladeného kondenzovaného mlieka (ktorá bola v tých časoch veľkým hitom) na zlepovanie košíčkov a orieškov dohromady, vyrábala každé Vianoce (na veľkú radosť všetkých detí v rodine) tieto hríbiky. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kokosové vanilkové rožteky
Kokosové vanilkové rožteky
Pridané: 4.10.2020
Konečne som našla dobrý recept na voňavé kokosové rožteky, podľa našej chuti... odkedy som ich prvýkrát vyskúšala, zaradila som ich medzi naše obľúbené. Rožteky sú bez vajíčka, rýchle, jednoduché, krehké a voňavé a nemusia sa piecť dlho dopredu, ako niektoré iné recepty. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Starodávne vanilkové rožteky s mandľami
Starodávne vanilkové rožteky s mandľami
Pridané: 15.9.2020
Jemné mandľové rožteky upečené podľa receptu zo starej kuchárskej knihy. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jablkové knedle bez vajíčka (iba z 2 surovín)
Jablkové knedle bez vajíčka (iba z 2 surovín)
Pridané: 19.4.2021
S mletými vlašskými orechmi je to fantastické a postačí vám iba 2 suroviny na guličky. Určite vyskúšajte, je to rýchle a úplne jednoduché na prípravu. Autor: Janahi
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáci poctivý slivkový lekvár
Domáci poctivý slivkový lekvár
Pridané: 14.9.2020
Vždy, keď je dobrá úroda sliviek, varievala moja mamka s ockom lekvár vonku na dvore, v medenom kotli. Výborne sa ním plnia buchty a rožteky, pretože pri pečení nevyteká a bonus navyše, je úplne bez cukru :) Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cuketový džem s citrónom a zázvorom
Cuketový džem s citrónom a zázvorom
Pridané: 14.9.2020
Už vlani ma zaujal jeden pekný recept na cuketový džem so zázvorom a tento rok som ho konečne (aj keď v mojej upravenej verzii) vyskúšala a naozaj vôbec neľutujem, je výborný. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cuketové halušky s bryndzou, cesnakom a kôprom
Cuketové halušky s bryndzou, cesnakom a kôprom
Pridané: 14.9.2020
Jedna z mnohých variácií na moje obľúbené cuketové halušky, tentoraz s bryndzou, cesnakom a kôprom. Je to môj vlastný recept, určite odporúčam vyskúšať aspoň raz. Autor: Janaha
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kysnutý slivkový koláč s makom
Kysnutý slivkový koláč s makom
Pridané: 9.1.2021
Menší okrúhly kysnutý slivkový koláč s makovou posýpkou. Sezónne ovocie treba likvidovať.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládová torta s višňami
Čokoládová torta s višňami
Pridané: 8.7.2016
Je to vlastne taká obdoba parížskej torty obohatená o višne. Ich mierne kyslastá chuť odľahčí a zjemní "hutnú" a plnú chuť čokolády.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Krehká jahodová bublanina
Krehká jahodová bublanina
Pridané: 8.10.2020
Táto bublanina je najlepšia hneď po upečení, do druhého dňa kvôli maslu trochu stuhne (na rozdiel od bublanín s olejom, ktoré sú vláčne aj na druhý deň). Autor: Jana
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
12
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY