Adddy17

Čo poviete na omáčku nasladko? Už ste skúšali pridať do omáčky konzervované mandarínky? Je to nebíčko v papuľke :) Autor: Adddy

Vianočné pečenie je relax. Teda aspoň pre mňa. Milujem mandľové koláčiky. Sú jemné, rozplývajú sa na jazyku a sú oveľa chutnejšie než koláčiky z lieskových alebo vlašských orieškov. Určite vyskúšajte. Zamilujete si ich. Autor: Adddy

Klasické linecké cesto 3: 2: 1. Kto nevyskúšal, tak urobil asi najväčšiu chybu pri vianočnom pečení. Cesto je luxusné, po upečení nie je vôbec tvrdé a s orieškovou náplňou je výborné. Tieto koláčiky sa podobajú na bábätká, preto ten názov. Plnka je ochutená pomarančovou kôrou a šťavou z pomaranča. Autor: Adddy

Už dávno som upratovala v komore a našla som tam ešte pár nádob s hubami, ktoré som sušila ešte počas hubovej sezóny a už ich trebalo spotrebovať. Dnes nastal ich čas, tak som z toho vyčarovala hubovú omáčku s bravčovým plieckom. Žiadna smotana, ale omáčka zahustená trochou múky chutí. Autor: Adddy

Jedna z mojich obľúbených nátierok, ktoré zvyknem robievať hlavne mojim milým na raňajky. K tomu čerstvý chrumkavý chlebík a raňajky sú skvelé. Priznám sa, že už dlho sa chystám na domáci chlebíček, ale ešte som nenabrala toľko odvahy, aby som si vyrobila vlastný kvások a z droždia sa mi nezdá tak dobrý. Ale raz príde ten čas, kedy aj kvások budem mať vlastný a budem piecť domáce pečivo. Autor: Adddy

Moja jednohubky, ktoré som pripravovala na Silvestra. Nejako som na túto fotku pozabudla, tak ju pridávam až teraz. Sú vynikajúce. Hlavne pre milovníkov cesnaku. Zvyknem pridávať aj krabičku taveného syra, viem, že pre niekoho to nie je syr, tak si môže nastrúhať tvrdý syr na jemnom strúhadle. Pridávala som niekedy aj kukuricu, ale takto je to oveľa chutnejšie. Autor: Adddy

Zemiakový šalát nesmie chýbať na sviatočnom stole, aj keď už dnes si ho robievam počas roka bežne. Niekedy sme takto nemali možnosť pochutnať si na tomto šaláte a tešili sme sa na Vianoce práve na šalát s rezňom alebo s rybou. Autor: Adddy

Moje silvestrovské pohostenie. Tieto rolky robievam každý rok, každý ich vždy pochváli a to ma veľmi teší. Nedávam veľa chrenu, iba lyžičku. Používam domáci chren, je oveľa ostrejší, takže si pridajte toľko, ako ostré jedlo znesiete. Niekto má rád pikantnejšie, niekto menej. Autor: Adddy

Taká rýchlovka na obed. Nemala som veľa času na prípravu dnešného hlavného jedla, tak som pripravila toto. Naučila ma to moja mamka, ktorá sa vždy ponáhľala do práce a teraz to zostalo aj mne. Kyslá šošovica s kyslou uhorkou a k tomu opečené špekáčiky. Ak ešte niekomu chýba príloha, odporúčam čerstvý chrumkavý kváskový chlebíček, ktorý si viete pripraviť aj doma. Určite vyskúšajte. Autor: Adddy

Niekedy dávno, ešte keď som bola malá, som si na chlebíček natierala zeleninovú nátierku, ktorá sa ešte dala kúpiť v obchode v malom kelímku. Dnes som ju už v žiadnom obchode nenašla, ale nevadí. Urobila som si domácu a ešte lepšiu. Bez žiadnych konzervantov, ktoré sa síce kedysi do jedál nedávali v tak veľkom množstve ako teraz, ale čo vieme. Možno aj v tej mrkve alebo v uhorke sú nejaké nezdravé látky. Ale ak by sme sa aj tomu vyvarovali, potom by sme nejedli nič, predsa zo vzduchu sa žiť nedá. Určite si urobte túto zeleninovú nátierku a na chlebe ňou nešetríte, natrite to poriadne nahrubo. Autor: Adddy

Jednoduchá nátierka, ktorá poteší aj náročných maškrtníkov. Pripravujem ju docela často, najlepšia je vtedy, keď ju natriem na domáci chrumkavý chlieb, ale tak, ak ho nemám, nevadí. Postačí aj klasický kupovaný. Niekedy pridávam majolku, niekedy pridávam biely nízkotučný jogurt a niekedy pridám aj tatársku omáčku. Fantázii sa medze nekladú, preto pridajte to, čo vám najviac chutí, napríklad aj na malé kolieska nakrájanú jarnú cibuľku alebo kukuricu. Autor: Adddy

Máte aj vy niekedy pocit, že neviete, čo by ste zjedli? Ja som otvorila chladničku a pozerala som do nej, kým som z nej niečo nevytiahla. Nakoniec som urobila domácu nátierku, čo dom dal :) trochu salámy, trochu uhoriek, majonézy, vajíčok, horčicu a k tomu ešte syr a chutný chlebíček. Večera ako vyšitá. Aj vy niekedy improvizujete, keď máte chúťky, tehuľky? Autor: Adddy

Jednoduchá krémová polievka, ktorá je hotová raz-dva. Jednoduchšiu polievku som ešte nerobila. Na prípravu vám úplne postačí jedna hlávka brokolice, cesnak, soľ a majorán. Len tieto štyri suroviny vám pohladia žalúdok. Ešte som k tomu často podávala opražený kúsok slaniny, to bola ale dobrota. Pokojne môžete brokolicu zameniť za karfiol :) Autor: Adddy

Jednoduchá nátierka, ktorú viete pripraviť za pár minút. Postačí vám na to konzerva tuniaka vo vlastnej šťave, uvarené vajíčko a kyslá uhorka. Tieto tri suroviny zmiešame s majonézou, prípadne s bielym jogurtom a vynikajúca nátierka je hotová. Na vrch si môžete ešte položiť plátok syra alebo plátok šunky, ozdobíme kyslou uhorkou a môžeme podávať. Autor: Adddy

Recepty od mojej babičky mám v zošite zapísané s výkričníkom. Sú to top recepty, ktoré nesmú u nás doma chýbať na žiadne sviatky, dedí sa z generácie na generáciu a sú naozaj dobré. Veď si aj vy iste pamätáte, že napríklad buchty od babičky boli tie najlepšie, alebo zemiakové placky, či kysnuté knedle. Ja si pamätám moje detstvo, bolo plné samých dobrých chuťoviek od babičky a chcela by som v tom pokračovať :) Autor: Adddy

Tento rok na Vianoce som skúšala upiecť vianočnú štólu a musím vám povedať, že sa dokonale vydarila. Namiesto vianočky, ktorú som robievala doteraz, budem pripravovať toto. :) Niekto do cesta pridáva maslo, potom je štóla cítiť po masle, ale ja som použila heru a bola fantastická. Po upečení hneď potierame olejom, aby bola pekne lesklá a chrumkavá a ešte pocukrujte. S maslom a medom to je skvelá voľba na raňajky. Už teraz sa mi zbiehajú slinky :) Autor: Adddy

Tak a ešte jeden recept na vianočné pečivo. Je síce mesiac po Vianociach, ale nezabudnite si tento recept odložiť. Ak ste ešte nerobili tieto koláčiky a chceli by ste vyskúšať niečo nové, tak určite si uložte tento receptík. Tento recept mám od svojej babičky, ktorá koláčiky robievala každé Vianoce a z krabičky zmizli ako prvé. To preto, že sú najlepšie :) :) veď sú čokoládové :) Autor: Adddy

Aj by som sa s vami podelila skôr o vianočné pečivko, ale nemala som vôbec čas. Preto až teraz v januári, ale tak nevadí. Môžete ho pripraviť aj počas celého roka, alebo si recept odložiť a vyskúšať ho na nasledujúce vianočné sviatky. Zázvor sa dnes v kuchyni používa dosť často, na čaj, do varenia, do polievok, do koláčov a ja z neho pripravujem aj vianočné cukrovinky. Sú jemne pikantné, ale naozaj iba jemne (ak nepridáte viac zázvoru, samozrejme). Chuťovo naozaj top :) Autor: Adddy

Je to síce piplačka, ale určite to stojí za tú námahu. Niekto nemá čas, niekto nemá chuť, ale ja tieto koláčiky milujem. Vykrajujeme kvietky, ale môžete aj srdiečka, kolieska, darčeky alebo iné tvary. Lepené sú marmeládou a sú poliate čokoládovou polevou. Autor: Adddy

Vôňa vianočného pečiva, k tomu vianočné koledy a vianočná atmosféra ako vyšitá. Milujem tieto sviatky, sviatky pokoja a radosti a hlavne sviatky, kedy sa stretne celá rodinka, ktorá je roztrúsená po svete. Autor: Adddy

Ja linecké koláčiky zlepujem nutellou. Je to síce kalorická bomba, ale môžem vám povedať, že to celkom pasuje. Ak nemáte nutelu, môžete použiť i marmeládu, čokoládu alebo už som lepila aj marcipánom. Klasický recept na linecké cesto. Autor: Adddy

Tento recept mám od svojej babičky, je krehká a nadýchaná. Robievam ju každý rok na Vianoce a tak si pripomínam svoju babičku v tom najkrajšom období v roku. Milujem Vianoce, tá vôňa pri pečení všetkých dobrôt, tá atmosféra a pokoj v duši. Autor: Adddy

Oriešky ako pre Popolušku. Cesto robím ako na linecké kolieska. Natlačiť do formičiek na oriešky, upiecť, vyklopiť, zlepiť orechovou plnkou. Ešte ich máčam v čokoládovej poleve, ale nemusíte, stačí aj jemne poprášiť práškovým cukrom. Autor: Adddy

Čo by to boli za Vianoce, keby sme doma nezdobil medové perníčky bielkovou polevou. Hviezdičky, srdiečka, zvončeky, kolieska, všetko možné aj nemožné. Cesto síce musí 24 hodín stáť v chladničke, ale o to lepšie sa s ním pracuje na druhý deň. Autor: Adddy

Klasické oriešky, ktoré nesmú u nás doma chýbať na vianočnom stole. Každý má iný recept, ja preferujem tento. Z roka na rok ho posúvam ďalej a hlavné je to, že každému chutia. Ja ich neplním, nelepím ani marmeládou, iba ich obalím v práškovom cukre.Autor: Adddy

Ďalší skvelý recept na vianočné pečivo. Orieškové cesto, vynikajúci orieškový krém a celá sušienka poliata čokoládou. S cestom sa pracuje luxusne, netrhá sa pri vaľkaní a pečie sa iba niekoľko minút. Autor: Adddy

Tieto banániky môžete pripraviť aj cez strojček, aj cez cukrársky sáčok s ozdobnou špičkou. Polovicu namočíme do čokolády a ja som zdobila ešte cukrárskymi ozdobami. Autor: Adddy

Zo všetkých surovín stačí spracovať guličku cesta, z ktorej odoberáme menšie kúsky a tlačíme do formičiek, ktoré sme vysypali cukrom. Bez pečenia, chutné, plnené žĺtkovým krémom alebo iba samotnou čokoládou. Autor: Adddy

Jednoduchý recept na sušienky s čokoládou a orieškami. Doma som ich našla v starej knihe s receptami pod názvom Viedenské tortičky. Určite skúste, sú krehké a rozplývajú sa na jazyku. Autor: Adddy

Keď si spomeniem na minuloročné pečenie vianočného pečiva, už teraz by som sa pustila do vianočného pečenia. Tá vôňa je neskutočná. Určite ani tento rok nebudú chýbať na vianočnom stole tieto rožteky z orieškov. Autor: Adddy

V zime na kašeľ najlepší liek. Autor: Adddy

Zeleninová pomazánka od Adddy.