klaura (str. 3 z 5)

Moje recepty

Recept Bazová limonáda
Bazová limonáda
Pridané: 29.6.2015
Baza je prírodnou lekárňou, ktorá púta sýtymi farbami a prenikavou vôňou. Má nespočetné terapeutické a imunitné vlastnosti (chrípka, horúčka, zápcha, zápaly ústnej dutiny, infekcia horných dýchacích ciest..). Zbieranými časťami bazy sú najmä kvety (celé súkvetie) a plody. Dnes vám ponúkam recept na osviežujúcu, šumivú bazovú limonádu pre rýchlu spotrebu. Robila nám ju v detstve, pravidelne v tomto období naša mamka. Nikdy nezabudnem na tú vôňu a sviežu chuť nápoja vytiahnutého priamo z chladničky. Ingrediencie sú uvedené pre 5 litrový pohár.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Rebarborový koláč s tvarohom
Fotorecept| Rebarborový koláč s tvarohom
Pridané: 21.6.2015
Rebarbora, v minulosti ste túto mohutnú rastlinu mohli vidieť takmer v každej záhradke. A dnes mnohí ani nevedia, ako vyzerá . Poznajú len stonky zo supermarketu. Je veľmi zdravá a nášmu telu prospešná. Má veľa vitamínov, ktoré stoja za zmienku. Vitamín C tam ale nepatrí. Má však kopu iných. Medzi vitamíny, ktorých má rebarbora požehnane, patria vitamíny skupiny B. Má aj kyselinu pantoténovú, ktorá má schopnosť odbúrať stres a postará sa o zdravú pokožku. Aj kyselina listová je v rebarbore zastúpená, tá zas blahodárne pôsobí na mozog a nervy. Nezanedbateľný je v rebarbore aj obsah vápnika, ktorý upokojuje nervy. Vápnik je tiež potrebný pre ženy v menopauze. Telo ho ale potrebuje aj vtedy, keď trpí depresiami. V takom prípade nepomôže len ľubovníkový čaj, ale aj rebarbora. Okrem vápnika má aj veľa horčíka a mangánu. Rebarborou môžeme detoxikovať svoje telo, lebo obsahuje aj veľa potrebnej vlákniny. Čistí tiež črevá, takže sa odporúča všetkým, ktorých trápi zápcha. Ženy zas poteší, že omladzuje pokožku a zlepšuje pigmentáciu vlasov. Pomôže aj pri chudnutí. Zberáme ju len do konca júna, aby sa mohla potom zregenerovať a prečkala zimu bez ujmy. Ja som dnes upikla z nej koláčik. Vhodná je aj na mrazenie.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáca
Domáca "lučina"
Pridané: 18.6.2015
Mnohé výrobu domácej lučiny určite poznáte. Možno si ju pravidelne robíte, veď domáca je najlepšia. Ale pre ďalších je tento recept možno novinka a práve pre nich je môj návod. Pripravte si doma lahodný, ľahko roztierateľný syr, ktorý si ochutíte podľa seba.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zemiakovo - cibuľový šalát
Zemiakovo - cibuľový šalát
Pridané: 8.6.2015
Po veľmi dlhej dobe sme v nedeľu mali rezne so zemiakovým šalátom. Takým s cibuľou. Ten sme si veľmi obľúbili a pripravujem ho namiesto majonézového šalátu. Určite každá z vás má svoj obľúbený recept na šalát, ale čo tak skúsiť niečo nové :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Kuracie prsia plnené balkánskym syrom a bylinkami
Fotorecept| Kuracie prsia plnené balkánskym syrom a bylinkami
Pridané: 7.6.2015
Moja improvizácia, ale chutilo moc :) Nenáročný, nezaťažujúci obed, alebo večera. Bylinky zvoľte podľa seba, podľa toho, čo vám práve rastie v záhrade, alebo na balkóne. Nechajte sa inšpirovať. Ja som použila šťaveľ a čerstvé oregáno.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pórková krémová polievka
Pórková krémová polievka
Pridané: 31.5.2015
Áno, je zdravá. Áno, je zelená. Áno, zasa varil syn :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Snehové pusinky
Snehové pusinky
Pridané: 29.5.2015
Dnes klasika, čo urobiť z nazbieraných bielok. Častokrát sa stane, že sa mi nahromadia bielka v chladničke. Pridávam ich do praženice, urobím bielkový chlebík s mandlami, alebo snehové pusinky. Tie som mala ako dieťa veľmi rada. Tá sladká chuť, ktorá sa rozpustí na jazyku, nebíčko :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Bravčové mäso na fenikli
Fotorecept| Bravčové mäso na fenikli
Pridané: 28.5.2015
Dnes vám ponúkam recept, ktorý je jednoduchý na prípravu a je aj voňavý a plný zeleniny. Jedlo obsahuje fenikel. Pred niekoľkými rokmi som si ho zasiala v záhrade, pekne vyrástol a používala som ho do šalátov. Teraz sa dá bez problémov kúpiť . Recept je pre 4 osoby.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Vajce Benedikt
Fotorecept| Vajce Benedikt
Pridané: 24.5.2015
Potrebujete naozaj výdatné raňajky ? Urobte si pošírované vajcia s holandskou omáčkou. Trochu viac roboty, možno budete potrebovať aj pomocníka, ale výsledok naozaj stojí za to. Recept je pre 4 osoby.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Brokolicový nákyp
Brokolicový nákyp
Pridané: 23.5.2015
Že je brokolica zdravá písať nebudem, a že ju niektorí nemusia pre jej zelenú farbu - tiež nie. Dnes ponúkam recept, ktorého autorkou je Čistinka zo stránky Bonviváni.sk. Takto môžete brokolicu pripraviť ako ľahký obed so zemiakmi a šalátom, alebo samotnú na studeno i na teplo, ako slaný koláčik. Hrubé stonky z brokolice očistite, nakrájajte na kocky a uvarte krémovú polievku, alebo pridajte do inej zeleninovej polievky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Klasická bryndzová pomazánka - kerezet
Klasická bryndzová pomazánka - kerezet
Pridané: 20.5.2015
Nastáva čas májovej bryndze - najjemnejšej, najlahodnejšej pochúťky z našich salašov. Májová bryndza je unikát a naozajstný probiotický zázrak. Typicka slovenská a vo svete ojedinelá pochúťka z ovčieho mlieka, bryndza, obsahuje 100 až 1000krát viac užitočných mikroorganizmov než živé jogurty. Pravá bryndza sa vyrába z čistého a nepasterizovaného ovčieho mlieka, bez tepelného spracovania preto si zachováva všetky aktívne látky v prirodzenom stave. A čo z nej pripraviť ? Najlepšia je bez akejkoľvek úpravy, natretá na čerstvom tmavom chlebe, posypaná pažítkou. A odhrýzať si z mladej cibuľky :) Ja najradšej ale robím kerezet - pomazánku s pridaním masla a cibule. A ešte bryndzové halušky ako v každej domácnosti na Slovensku. Pomenovanie "kerezet" používala už moja mamka a priznám sa, že som ho vôbec nemala rada. Znelo mi maďarsky, cudzo (Áno, toto slovko pochádza z maďarčiny, z nemčiny prevzaté pomenovanie bryndzovej pomazánky je "šmirkáš" Schmierkäse = rozotierateľný syr ) Túto pomazánku určite mmnohé poznáte a robievate ju, preto tento recept vkladám len ako inšpiráciu a pripomenutie :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Farfalle s paradajkovou omáčkou a krevetami
Farfalle s paradajkovou omáčkou a krevetami
Pridané: 19.5.2015
V sobotu sme si navarili ľahký a skutočne dobrý obed ... :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Hrnčeková knedľa
Fotorecept | Hrnčeková knedľa
Pridané: 13.5.2015
Konečne som sa odhodlala a urobila som ju chutila všetkým :) Z uvedeného množstva mi vyšlo týchto 6 klasických raňajkových šálok, čo je 6 porcií.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Kvasené uhorky (Kvašáky)
Fotorecept | Kvasené uhorky (Kvašáky)
Pridané: 12.5.2015
Nepochybne patria medzi sezónne špeciality tu na Slovensku. Robia sa na tisíc spôsobov, každý si do pohára k uhorkám pridáva iné ingrediencie, rôzne bylinky, príchute, kreniny a chlieb. Ja robím úplne jednoduché, s cibuľou, korením, kôproma hlavne bez chleba - funguje to aj bez neho :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Špargľový quiche
Fotorecept| Špargľový quiche
Pridané: 8.5.2015
K máju patrí špargľa, teda okrem iných radostí :) Podľa odborníkov patrí špargľa – vzhľadom na vysoký obsah vitamínov, minerálov, stopových prvkov a ich vzájomnú kombináciu – k tým druhom zeleniny, ktorým sa hovorí elixír zdravia a mladosti. Špargľa pomáha udržiavať zdravý cievny systém a srdce, stimuluje krvotvorbu, zlepšuje zásobovanie mozgu a ďalších orgánov kyslíkom, podporuje činnosť čriev a prispieva k očiste od toxických látok. Do svojho jedálneho lístka by ju mali zaradiť napríklad ľudia trpiaci problémami spájajúcimi sa s látkovou premenou – diabetici, ľudia s ekzémami a inými kožnými problémami, ako aj tí, ktorí chcú zlepšiť kvalitu svojich vlasov a nechtov. Špargľa je prínosom aj pri chorobách obličiek, močového mechúra, pečene a žlčníka. Odporúča sa ako súčasť šetriacich diét. Túto zeleninu však nie je vhodné konzumovať pri chorobách, ktoré sa spájajú s prekyslením organizmu, pretože má vyšší obsah purínu – látky zvyšujúcej v tele hladinu kyseliny močovej. Dnes vám ponúkam recept zo zelenej špargle, ktorá nám už dlhé roky rastie na záhrade. Je to vlastne Asparágus lekársky a používam ju do kytíc :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Francúzske zemiaky
Francúzske zemiaky
Pridané: 7.5.2015
Viete o tom, že francúzi nepoznajú parížsky šalát ani francúzske zemiaky? Je to paradox, ale tieto jedlá sú naše slovenské nie síce rýdzo, ale je to tak :) Dlho som váhala, či tento recept sem dať, ale keď môj blog má byť kuchárskou knihou, či zbierkou mojich receptov pre blízkych i vzdialených ľudí, patrí sem.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Fazuľová polievka s údeným kolenom a so slížami
Fazuľová polievka s údeným kolenom a so slížami
Pridané: 4.5.2015
U nás je táto hustá polievka veľmi obľúbená. Veru, musí v nej lyžica stáť. Zasýti, zahreje, pohladí bruško :) Naučila som sa ju variť od mojej svokry. Tá nás opustila veľmi skoro po svadbe, tak som chute a grífy vylaďovala pomaly a postupne ako samouk. Teraz už manžel vraví, že tá moja je rovnako dobrá ako mamkina po 36 rokoch :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Taliansky jablkový koláč
Taliansky jablkový koláč
Pridané: 4.5.2015
Recept som našla na stránkach foodblogerky Sonii Vladykovej. Keď navštívite jej blog, ocitnete sa v talianskej kuchyni plnej vôní a pochúťok stredomoria. Pôvodný názov koláčika je Ciambella di mele, teda Jablkový veniec a je v talianskych domácnostiach veľmi obľúbený. Oslovil ma svojou jednoduchosťou týkajúcou sa surovín, ale najmä prípravy. Patrí totiž medzi "hrnčekové" recepty :) Ja som však nedodržala formu pôvodného múčnika, za čo sa autorke ospravedlňujem. Vôbec mu to ale neubralo na jemnosti a nadýchanosti.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Losos na masle s kôprovým pestom
Fotorecept | Losos na masle s kôprovým pestom
Pridané: 3.5.2015
Tento recept som objavila v časopise Apetit, ktorý odoberám už niekoľko rokov. Teším sa na každé nové číslo, aj keď ich mám doma už hodnú hromádku. Ale späť k lososovi - moja príprava na masle necháva vyniknúť jemnú rybiu chuť, ktorú výborne doplňuje výraznejšie kôprové pesto. Je veľmi dobré a určite bude chutiť aj tým, čo kôprovú omáčku nezoberú do úst. :) Príprava obeda nebude trvať dlhšie ako 30 minút aj s varením prílohy.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Varená špargľa s holandskou omáčkou a kuracími kúskami
Varená špargľa s holandskou omáčkou a kuracími kúskami
Pridané: 3.5.2015
Práve je sezóna špargle. Čo tak si z nej dačo ukuchtiť? Zo zdravotného hľadiska má špargľa hneď niekoľko pozitív. Pri problémoch s močovými cestami a obličkami je jednou z hlavných voľne dostupných potravín, ktorá dokáže korigovať nepriaznivý stav. Taktiež je dôležitá v prevencii pred nádorovými ochoreniami. Špargľa má vysoký obsah vlákniny, vitamínov, kyseliny listovej, železa, draslíka, stopových prvkov. Je veľmi vhodnou potravinou pri chudnutí. Ingrediencie sú pre 3 osoby.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Špenátový koláč s riccotou
Fotorecept | Špenátový koláč s riccotou
Pridané: 30.4.2015
Robila som ho po prvý krát - inšpirácia, ako inak internet :) Chuťovo veľmi dobrý, šťavnatá plnka, chrumkavé cesto. Chutil teplý, ešte lepší bol za studena. Len vizuálne sa mi veľmi nevydaril. Lístkové cesto sa povykacovalo, poskrúcalo ako chcelo :) Nabudúce nakrájam na menšie časti, nebudú sa tak prevaľovať.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Holandská omáčka
Fotorecept | Holandská omáčka
Pridané: 30.4.2015
Holandská omáčka sa chuťovo hodí najviac k varenej alebo dusenej zelenine (napríklad špargľa, brokolica), ale aj ku grilovanému mäsu. Patrí do receptu vajce Benedikt. Mala som pred ňou rešpekt, ale nie je to nič zložité - len treba vyskúšať. Omáčka je na 3 - 4 porcie.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Bratislavské rezy
Fotorecept| Bratislavské rezy
Pridané: 19.4.2015
Je po Veľkej noci, znova nám začne kolotoč všedných dní. Meteorológovia predpovedajú konečne oteplenie, tak nás to bude viac ťahať von, do prírody. Hlavne cez víkend. Ale hádam to nebude brániť tomu, aby ste si upiekli tento skvelý zákusok.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečená cvikla s medom a orechami
Pečená cvikla s medom a orechami
Pridané: 17.4.2015
Cviklu mám veľmi rada, iba že ju nerada varím. Aby zmäkla, potrebuje čas a ten zemitý tuch v kuchyni sa potom dlho vetrá. Ale tentokrát som cviklu dala variť do kuchty a bolo fajn, nebol tuch (odsávač stíhal paru odsávať) a hotová bola raz - dva :) Dnes vám ponúkam recept na teplý šalát, ktorý môžete podávať ako prílohu k mäsu, alebo ako ľahkú večeru s čerstvým chlebom. Rozpis je pre 3 osoby.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Prívarok z hrášku zahustený zemiakom
Prívarok z hrášku zahustený zemiakom
Pridané: 9.4.2015
Prívarky boli kedysi častým jedlom. Moja starká im hovorila "čušpajz",ani neviem prečo ale mali sme ich radi. Šošovicový, fazuľový, zemiakový, moja mamka často robila mrkvový a hráškový. Práve na ten som si spomenula pri vymýšľaní, čo na obed. K tomu fašírka, volské oko, či obyčajné na tvrdo varené vajíčko a plnohodnotný obed je rýchlo na stole. A treba aj zásoby v mrazničke pomíňať :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Ovocný šalát
Fotorecept | Ovocný šalát
Pridané: 31.3.2015
Ovocný šalát je výborným tipom na zdravý a svieži dezert. Pekne naaranžovaný ho ocenia nielen deti, ale aj dospeláci. Kľudne ho môžete ponúknuť nečakanej návšteve. Ja si ho rada robím na skorú a ľahkú večeru. Dočítala som sa, že ovocie by sa nemalo jesť po jedle, vraj žalúdok je zamestnaný trávením jedla, ovocie v ňom ostáva dlhšie a začína kvasiť. Takže sa má jesť ako samostatné jedlo. Píšem to preto, lebo voľakedy sa odporúčalo zjesť jablko hneď po jedle, aby sa vyčistili zuby od zvyškov. Takže je zasa všetko inak ? :) Ale vráťme sa k nášmu šalátiku.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept| Kuracie závitky s hubovo-brusnicovou plnkou
Fotorecept| Kuracie závitky s hubovo-brusnicovou plnkou
Pridané: 17.3.2015
Dnes nám prišla na chuť kuracina a aby prsíčka neboli suché, urobila som ich na šťave.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ovinutá bravčová panenka
Ovinutá bravčová panenka
Pridané: 19.3.2015
..alebo: ,,Keď varí chlap" :) Cez víkend som bola na malom výlete. Boli sme s mužom u syna v Bratislave. Už dlhšie nás pozýval, aby sme prišli skolaudovať jeho nové bývanie. Nič nemusíte nosiť, len vy príďte, o všetko sa postarám. A tak aj bolo :) Odviezol, kam sme potrebovali. Navaril, povodil po starej Bratislave. Veľmi sa nám páčilo. A teraz k jedlu. Navaril naozaj skvele, aj pre oči, aj pre bruško.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Pečený losos s kôprom
Fotorecept | Pečený losos s kôprom
Pridané: 19.3.2015
Je skvelé, že už aj u nás sa dajú bežne kúpiť krásne kúsky rýb, tak to teda využívam. A často. Dnes sme mali na obed lososa pečeného na zemiakoch s kôprom. Recept si našiel manžel na nete, jeho autorkou je zhodou okolností kamarátka z varechy.sk Vierka Furberová. Vieri, oblizovali sme sa až za ušami. Výborné to bolo :) Suroviny sú na 2 porcie.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Nepečená tehla z keksov
Fotorecept | Nepečená tehla z keksov
Pridané: 12.3.2015
Nemáte chuť vypekať, pol dňa sa zvŕtať v kuchyni a vyprodukovať pri tom kopec riadu ? Práve pre vás je tento recept. Jednoduchý, chutný a určite sa každému vydarí :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Pudingovo-jogurtový krémeš
Fotorecept | Pudingovo-jogurtový krémeš
Pridané: 12.3.2015
Ľahučký zákusok z tohoto víkendu. Ľahučký preto, lebo maslo v plnke som nahradila jogurtom. Funguje to :) Veď vyskúšajte. Vrch som hojne posypala kakaom a potom som mala veľký problém odkrojiť pekný, čistý kúsok na fotenie. Ani sa mi to nepodarilo, všade je šľahačka zababraná kakaom :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vaľkaná štrúdla
Vaľkaná štrúdla
Pridané: 20.2.2015
Je na nerozoznanie od ťahanej, ale príprava cestíčka je oveľa jednoduchšia. Cez víkend bol doma syn a on štrúdle rád. Robila som z dvojitej dávky, mali sme štrúdle višňové a jabkové s makom, tvarohové s marhuľami. Možno recept poznáte, a kto nie, tak tu je :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY