S varechou v ruke (str. 4 z 6)

Moje recepty

Recept Kačacie kurča na rasci
Kačacie kurča na rasci
Pridané: 31.1.2014
Môj syn nechce nič s rascou, ale nebol doma, tak som sa trošku vyšantil :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hovädzí steak so špenátom
Hovädzí steak so špenátom
Pridané: 26.1.2014
Príprava dobrého steaku trvá 10 až 18 dní, lebo tak dlho trvá pokiaľ je hovädzie mäso dobre odležané. Na dobrý steak treba len dve veci, kvalitné, dobre odležané mäso a správnu dĺžku prípravy.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Flank steak
Flank steak
Pridané: 25.3.2014
Flank steak alebo steak z boku (hovädzia slabina) s omáčkou z medvedieho cesnaku a dobrého vína.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kurací špíz a grilované šampiňóny
Kurací špíz a grilované šampiňóny
Pridané: 25.1.2014
S medom, chilli, talianskymi bylinkami a slaninou.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáce rezance s hovädzím
Domáce rezance s hovädzím
Pridané: 25.1.2014
Široké domáce rezance so špenátom a lupienkami hovädzieho mäsa na tymiáne.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cannelloni
Cannelloni
Pridané: 25.1.2014
Cestoviny plnené mletým mäsom, hubami enoki, zelenou paprikou, nivou a paradajkami s bazalkou.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Marocký chlieb Medfouna
Marocký chlieb Medfouna
Pridané: 24.1.2014
Je to starý Marocký recept na chlieb, plnený zmesou hovädzieho mäsa, byliniek a korenín. Pripravil som ho aj podľa receptu Simona Kinga a Davida Myersa z programu "Gurmáni na cestách"
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Berberská kuracinka
Berberská kuracinka
Pridané: 24.1.2014
Hľadal som na internete nejaký dobrý recept z marockej kuchyne a napadlo mi, že uvarím niečo jednoduché a dobré, ale použijem v tom korenia a suroviny typické pre Maroko. Nemám veľmi rád mäso s ovocím, ale sladkasto pikantná chuť je niečo iné, tak som sa o niečo také pokúsil a chutilo aj manželke so synom. Odporúčam :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cviklové carpaccio
Cviklové carpaccio
Pridané: 24.1.2014
Viem, carpaccio by malo byť niečo surové a nakrájané na tenko, moje je z cvikly uvarenej v pare, ale je tiež nakrájané na jemno. Je to niečo pre tých, čo šunku veľmi nemusia. Taktiež sa hodí ako predjedlo, prípadne spolujedlo pre šunkojedov :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zemiakový šalát
Zemiakový šalát
Pridané: 12.1.2014
Vianoce bez snehu a zemiakového šalátu sa nerátajú. Samozrejme, že Vianoce nie sú len o jedle a snehu, ale nepochybne to k nim tiež patrí.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zapečené rybie filé
Zapečené rybie filé
Pridané: 16.12.2013
Rybie filé s brokolicou, karfiolom a jogurtom, zapečené so syrom
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáca paštéta
Domáca paštéta
Pridané: 16.12.2013
Domáca je domáca :) a preto je vlastne domáca, lebo viete čo v nej je a hlavne v nej nie je žiadna chémia a chutíííí ako žiadna iná :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Rolovaný zajačí chrbát
Rolovaný zajačí chrbát
Pridané: 16.12.2013
Rolovaný zajačí chrbát na víne, s parmskou šunkou, lístkami šalvie a v špenátovo šampiňónovej omáčke
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hovädzie na červenom víne
Hovädzie na červenom víne
Pridané: 4.12.2013
Kúpil som krásne hovädzie z mladého býčka, na pomalé dusenie ako stvorené. Ak si budete chcieť pripraviť mäso takýmto spôsobom, budete potrebovať hovädzí krk, nožinu, prípadne hovädzie predné - odmení vás dokonalou chuťou
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hrachová kaša
Hrachová kaša
Pridané: 2.12.2013
S varenou domácou klobásou a strateným vajcom...výborné a lacné jedlo
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Chrumkavé zemiakové placky
Chrumkavé zemiakové placky
Pridané: 2.12.2013
Normálne neviem, čo napísať na úvod tohto receptu, snáď len jednoducho mňam :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šťuka na tymiáne
Šťuka na tymiáne
Pridané: 7.11.2013
So šalátom z cukrového hrášku, póru a cherry paradajok. Mali sme ju na obed v nedeľu, chytil ju syn a merala 76 cm. Krásny úlovok :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečený karfiol v medovo citrónovej marináde
Pečený karfiol v medovo citrónovej marináde
Pridané: 3.11.2013
Príprava je tohto vynikajúceho karfiólu je rýchla a nenáročná :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Brokolica na hlive
Brokolica na hlive
Pridané: 2.11.2013
V tomto studenom a sychravom počasí treba posilniť imunitu, tak som sa rozhodol dať do jedného hrnca dve zázračné suroviny, brokolicu a hlivu ustricovú.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Morčacie stehno v pare
Morčacie stehno v pare
Pridané: 30.10.2013
S dijonskou horčicou, syrom a pestom z medvedieho cesnaku. Pôvodne to mala byť morčacia roláda obalená v slaninke, ale keď som rozmrazil vykostené morčacie stehno, zistil som, že je z troch kusov a to sa už roláda robí ťažšie. Takto to dopadne, keď si mäso pred vložením do mrazničky poriadne neoznačím :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Polievka z tekvice
Polievka z tekvice
Pridané: 27.10.2013
Aby som bol teda presný, z pečenej maslovej tekvice a osviežená čerstvým tymiánom a citrónovou šťavou. Tekvicová sezóna je na vrchole a tak aj ja prispejem svojím receptom, ktorý je možno trošku iný...
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jahňacie rolované plece
Jahňacie rolované plece
Pridané: 22.10.2013
Keď som uvidel u mäsiara krásne jahňacie plece, hneď som vedel čím ho naplním, potom som už len doladil prílohu a výborný obed bol na stole.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáca údená klobása
Domáca údená klobása
Pridané: 18.10.2013
Musím povedať, že dobrá klobása vôbec nie je zlá :) Myslím, že receptov na klobásu nie je málo, ale pridám aj ten svoj a samozrejme aj zopár dôležitých detailov, ktoré robia z klobásy dobrú klobásu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečené zemiaky a guacamole
Pečené zemiaky a guacamole
Pridané: 13.10.2013
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie mäsko v jogurte
Kuracie mäsko v jogurte
Pridané: 12.10.2013
Kuracie mäsko v jogurte s brokolicou a pečenými cherry paradajkami.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Paradajky plnené ovčím syrom
Paradajky plnené ovčím syrom
Pridané: 11.10.2013
Kúpil som výborný ovčí syr, kusisko sme pojedli len tak, kusisko som naložil do slaného nálevu a maličkým kusiskom som naplnil paradajky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pstruh na pare
Pstruh na pare
Pridané: 10.10.2013
Pstruh na pare s mladou cuketou, stonkovým zelerom a sviežim jogurtovým dipom. Neviem prečo, ale poslednou dobou mám chuť na samé zdravé, zeleninové a ľahké jedlá.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šampiňónová polievka na hrubo
Šampiňónová polievka na hrubo
Pridané: 4.10.2013
Šampiňónová polievka s medvedím cesnakom, smržami a všetko krájané len tak ledabolo...na hrubo :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Grilované plnené šampiňóny
Grilované plnené šampiňóny
Pridané: 4.10.2013
Šampiňóny plnené nátierkou zo stonkového zeleru, mozzarellou, cherry paradajkou, lístkom čerstvej bazalky a prekvapnuté olivovým olejom. Zelerová nátierka je výborná aj na chlieb.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pečená paprika plnená syrom
Pečená paprika plnená syrom
Pridané: 4.10.2013
Pečená paprika plnená syrom, teda nie jedným, ale hneď troma -balkánskym, plesňovým a tvrdým. Samozrejme nesmie chýbať dobrá domáca údená slaninka, jarná cibuľka a olivový olej.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Domáce rezance s tvarohom
Domáce rezance s tvarohom
Pridané: 1.10.2013
Domáce rezance, tvaroh, prepražené maslo a údená slanina - kombinácia chutí a vôní ktoré prebudia vaše chuťové kanáliky a pošteklia ich na tom správnom mieste.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hovädzie na hubách
Hovädzie na hubách
Pridané: 1.10.2013
Tentokrát to bola roštenka, hnedé šampiňóny a judášovo ucho, ktoré obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Účinkuje pri bolestiach v hrdle, pri bolestiach očí, používa sa pri žltačke, aj ako tonikum vracajúce životnú energiu. Podporuje činnosť srdca, mozgu aj pečene a znižuje hladinu cholesterolu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY