Kocmax

Rýchlovka na obed. Ak nemáte veľa času a chcete zjesť niečo naozaj chutné, skúste si pripraviť netradičné špagety. Netradičné preto, pretože klasické špagety sa pripravujú s paradajkovou omáčkou, mletým hovädzím mäsom a strúhaným syrom. Ja som tentokrát špagety pripravila s brokolicovými ružičkami a s nivou. Niva je veľmi aromatický syr, preto som už žiadny iný nepridávala a bolo to naozaj chutné a hlavne veľmi rýchle. Autor: Kocmax

Nielen na Veľkú noc pripravujem plnku, ale aj cez rok. Je to síce recept, podľa ktorého pripravujú mnohí z vás iba tú veľkonočnú, pretože do plnky ide aj údené mäso, ale skúste si ju pripraviť aj cez rok. Len tak, k pečenému kurčaťu. Ja plnku zvyknem pripravovať aj na rôzne narodeninové oslavy, keď robím slávnostný obed. Autor: Kocmax

Ak ste ešte nepoužili chia semienka vo vašej kuchyni, tak to určite zmeňte. Je to veľmi zdravá surovina, s ktorou si viete pripraviť rôzne pudingy / želatínové poháre na raňajky alebo na desiatu. Ak zmiešate napríklad tvaroh alebo vodu, mlieko, jogurt či iný nápoj s chia semienkami, tak chia semienka napučia ako želatína a pekne to zhustne. Pridáte ovocie a máte fantastické želatínové poháre. Autor: kocmax

Základom pečenia kurčaťa alebo iba stehien je piecť na nižšej teplote a dlhšiu dobu. Vtedy je kurča mäkké, šťavnaté a nemusí mať ani extrémne chrumkavú kôrku, ktorú cítiť po pripálenine. Niekedy sa kurča pieklo na poctivej masti, dnes už pečieme na oleji alebo v tom lepšom prípade na masle. Ja pri pečení kurčaťa tuk nepoužívam, dusím ho na vode s rozmarínom, ktorý to dokonale ochutí. Autor: Kocmax

Verte či nie, aj za 15 minút sa dá pripraviť zdravé a chutné hlavné jedlo. Steak je minútka, ale musíte mať kvalitné mäso (sviečkovú, flank, rump steak, ...) A aj keď kvalitné mäso stojí peniažky, sem tam si treba dopriať aj poriadny kus mäsa. Príloha iba ľahká, varená brokolica a zelená fazuľka, ktorá je orestovaná na cesnaku. Bez zemiakov, bez ryže a bez zbytočných sacharidov. Hodí sa aj do diéty. Autor: Kocmax