Kelové placky so zemiakmi

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Recepty s kelom Zdravé recepty

Placky nemusia byť iba zo zemiakov, ale dajú sa pripraviť z rôznych surovín, ako napríklad tieto. Robila som ich z kelu. Určite vyskúšajte, sú fantastické. Nie sú síce také dobré ako klasické zemiakové, ale treba vyskúšať aj niečo nové. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť0 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 ks

stredne veľký kel

1 a 1/2 hrnčeka

(250 ml) polohrubá múka

1 a 1/2 hrnčeka

mlieko

2 ks

vajce

4 strúčiky

cesnak

podľa chuti

soľ, korenie

150 g

ľubovoľnej údeniny napr. špekáčik

na vyprážanie

masť

Postup receptu

Vytlačiť

Kel zbavíme vrchných listov a vykrájame hlúb.
Rozdelíme na štvrtiny a dáme variť do osolenej vody cca 15 minút. Na sitku necháme odkvapkať a vychladnúť.
Do misy dáme múku, mlieko, vajcia, soľ, korenie, pretlačený cesnak a vymiešame polotuhé cestíčko. Pridáme na kocky nakrájaný špekáčik. Kel nasekáme nadrobno a než ho pridáme do misy, poriadne ho v dlaniach vytlačíme, aby sme ho zbavili prebytočnej vody. Všetko riadne premiešame.
V panvici rozpálime masť, lyžicou naberáme cesto, kôpky trochu rozplácneme do požadovanej výšky a tvaru. Pozvoľna vyprážame z oboch strán do zlatista.
Podávame s vareným zemiakom a zeleninovým šalátom.

Môj blog: Vaření s Tomem