V miske vidličkou rozšľaháme vajíčko, osolíme a okoreníme ho podľa chuti. Vnútro chleba nakrájame na kocky a namočíme ho do rozšľahaného vajíčka.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a navrstvíme namočený chlieb vo vajíčku. Rovnomerne rozotrieme do placky, poukladáme šunku, paradajku a nakoniec aj strúhaný syr.
Zakryjeme pokrievkou a necháme syr rozpustiť. Keď je syr rozpustený, pokrievku odokryjeme a ešte chvíľu smažíme.