V mise vyšľaháme vajcia so soľou, pridáme roztopené maslo a vodu. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme do formy. Cibuľu nakrájanú na kocky si opražíme na masle a pridáme ostatnú zeleninu. Pokvapkáme trochou vody, okoreníme.
Hotovú zmes vylejeme na cesto a dáme zapiecť do vopred predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 45 minút. Potom vytiahneme a na koláč poukladáme mozzarellu nakrájanú na plátky. Pečieme ďalších 10 minút dozlatista.
Necháme trochu vychladnúť a servírujeme nakrájané na trojuholníky.