NajRecept.sk Pečivo Žemle Žiadne pečivo z obchodu. Fantastické žemle za pár eur.
Žiadne pečivo z obchodu. Fantastické žemle za pár eur.
Recept Žiadne pečivo z obchodu. Fantastické žemle za pár eur.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Triniti Triniti    ·   11.4.2021

Žiadne pečivo z obchodu. Fantastické žemle za pár eur.

Rýchle, jednoduché a vo vnútri ako vata. S cestom sa pracuje skvele, vôbec sa nelepí a po upečení sú žemle zvonku chrumkavé a vo vnútri jemné ako pavučina. Autor: Triniti

90 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
Suroviny
400 ml
voda
1/2 kocky
droždie
1 lyžica
maslo
1 lyžička
soľ
300-400 g (záleží na kvalite)
hladká múka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Vo vode rozmiešame droždie, pridáme soľ, maslo a postupne pridávame hladkú múku (použila som cca 370 g - záleží na kvalite múky). Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť.
  2. Keď zdvojnásobilo svoj objem, cesto preložíme na pracovnú dosku a ešte raz ho rukami vypracujeme.
  3. Nakrájame na rovnaké kúsky a vyformujeme ich do tvaru žemle.
  4. Žemle ukladáme na pomúčený plech a necháme ešte chvíľu kysnúť.
  5. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov, na dno rúry umiestnime pekáč a necháme ho nahriať. Na povrchu žemlí urobíme zárez, potrieme ich vodou a môžeme piecť.
  6. Pekáč so žemľami vložíme do rúry. Do pekáča na dne rúry nalejeme vodu a rúru hneď zatvoríme. Pečieme asi 20 minút.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár