Zemiakové strapačky s kyslou kapustou

1. Očistíme zemiaky, nastrúhame, pridáme vajíčko, štipku sódy. Hrubú múku pridávame, kým zmes nie je tuhá.
2. Nahádžeme ich do slanej vriacej vody a uvaríme, kým nevyplávajú na povrch. Zlejeme cez sitko.
3. Do kastróla dáme olej. Na oleji do hneda opražíme cibuľu, pridáme podľa chuti kyslú kapustu a spolu to opražíme a prehrejeme. /Pozor, keď kapustu veľmi premyjete, strapačky budú bez chuti./
4. Do kapusty pridáme strapačky, premiešame a na tanieri ozdobíme slaninou, / ktorú sme opražili ososbitne / a pažítkou.
5. Podľa chuti ich môžeme poliať aj slaninkovou masťou. Dobrú chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou