Zemiakové placky s cuketou, plnené hermelínom a pikantný kapustový šalát s chrenom a cviklou
Pridal: Danula Vašíčková, 7.4.2021
Kategorie: Zemiakové placky, Zemiaky, Prílohy, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Cuketové recepty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Pred mnohými rokmi som túto baštu ochutnala v jednej reštaurácii a od tej doby je to moje najobľúbenejšie jedlo, ako by povedal náš Kubo. :D Hoci sa u nás mäso papá každý deň, dnes to bola výnimka. Cuketové zemiakové placky je super alternatíva, keď sa v záhrade urodí mnoho cukiet. Strúhajú sa aj so šupkou, aby boli krásne zelené. Ak však cuketu kúpim, tak ju najprv očistím. Nikdy neviete, čím boli striekané :) Autor: Danka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Danula Vašíčková, 7.4.2021
Kategorie: Zemiakové placky, Zemiaky, Prílohy, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Cuketové recepty
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
zemiaky
cuketa
hermelín
vajce
cibuľa
cesnak
údenina
majoránka
čierne korenie
soľ
rasca
polohrubá múka
masť
- Dávam približne pol napol surové, najemno nastrúhané zemiaky a nahrubo nastrúhanú cuketu aj so šupkou, vajcia, najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, kúsok voňavej údeniny (na kocky), sušenú majoránku, mleté čierne korenie, drvenú rascu, soľ a polohrubú múku a masť na vyprážanie.
- Vymiešame klasické, nie príliš husté cesto. Lyžicou tvoríme v panvici menšie bramboráčky, do stredu každého z nich dáme prekrojené koliesko Hermelínu (dávam Sedlčanský, malý 80g, len naplocho rozpolíme, väčšie rozrežeme na polovicu a potom na plocho ešte na polovicu, vzniknú 4 polovičné kolieska), lyžicou navrstvíme hore a po stranách opäť trochu cesta a keď sú odspodu placky pečené, otočíme rýchlym pohybom na druhú stranu a dopekáme do farby.
- Pečieme zvoľna, aby sa syr vnútri pekne roztiekol.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Bramboráčky s cuketou, plněné hermelínem a pikantní zelný salát s křenem a červenou řepou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Camembert gefüllt an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Camembert sajttal töltött burgonyás-cukkinis tócsni.
KOMENTÁRE K RECEPTU