NajRecept.sk Polievky Husté polievky Húbová a šampiňónová polievka Zemiaková polievka s hubami (tradičná)

Zemiaková polievka s hubami (tradičná)

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

rebeka · 23.9.2020

Zemiaková polievka s hubami (tradičná)

Húbová a šampiňónová polievka Husté polievky Polievky Zemiaková polievka Najlepšie polievky Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Bola som v lese na prechádzke a našla som pár krásnych kúskov, tak som ich hneď spracovala. Urobila som moju obľúbenú polievku, zemiakovú polievku s hubami, ktorá mi doslova vytvára nebíčko v papuľke. Niekto pridáva viac zemiakov ako húb, ja skôr naopak, viac húb ako zemiakov, aby to bolo poriadne hubové. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť0 0 35

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

čerstvé huby

2 - 3 ks

zemiak

3 strúčiky

cesnak

1 zväzok

jarná cibuľka (len biela časť)

2 ks

bobkový list

5 guličiek

nové korenie

hrsť

drvená majoránka

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

podľa potreby

voda alebo zeleninový vývar

2 lyžice

maslo

1 lyžica

masť

2 lyžice

hladká múka

Postup receptu

Vytlačiť

Očistené huby nakrájame, olúpané zemiaky taktiež nakrájame na väčšie kocky, dáme do hrnca, pridáme na väčšie kusy pokrájanú jarnú cibuľku, bobkový list a nové korenie, zalejeme vodou či vývarom (cca 2 litre), pridáme soľ a korenie a varíme 15 minút.
V kastróli rozohrejeme oba tuky, pridáme múku a vymiešame svetlú zápražku.
Zalejeme trochou studenej vody, prešľaháme a cez sitko nalejeme do polievky.
Pridáme roztlačený cesnak, majoránku, podľa chuti dosolíme. Varíme ďalších cca 10 minút.

Môj blog: Vaření s Tomem