Zemiaková polievka s hubami (tradičná)
Pridal: rebeka, 23.9.2020
Kategorie: Húbová a šampiňónová polievka, Zemiaková polievka, Husté polievky, Najlepšie polievky, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Bola som v lese na prechádzke a našla som pár krásnych kúskov, tak som ich hneď spracovala. Urobila som moju obľúbenú polievku, zemiakovú polievku s hubami, ktorá mi doslova vytvára nebíčko v papuľke. Niekto pridáva viac zemiakov ako húb, ja skôr naopak, viac húb ako zemiakov, aby to bolo poriadne hubové. Autor: Naďa I. (Rebeka)
FOTKA OD VÁS
Pridal: rebeka, 23.9.2020
Kategorie: Húbová a šampiňónová polievka, Zemiaková polievka, Husté polievky, Najlepšie polievky, Polievky
SUROVINY
500 gčerstvé huby
2 - 3 kszemiak
3 strúčikycesnak
1 zväzokjarná cibuľka (len biela časť)
2 ksbobkový list
5 guličieknové korenie
hrsťdrvená majoránka
podľa chutisoľ
podľa chutikorenie
podľa potrebyvoda alebo zeleninový vývar
2 lyžicemaslo
1 lyžicamasť
2 lyžicehladká múka
- Očistené huby nakrájame, olúpané zemiaky taktiež nakrájame na väčšie kocky, dáme do hrnca, pridáme na väčšie kusy pokrájanú jarnú cibuľku, bobkový list a nové korenie, zalejeme vodou či vývarom (cca 2 litre), pridáme soľ a korenie a varíme 15 minút.
- V kastróli rozohrejeme oba tuky, pridáme múku a vymiešame svetlú zápražku.
- Zalejeme trochou studenej vody, prešľaháme a cez sitko nalejeme do polievky.
- Pridáme roztlačený cesnak, majoránku, podľa chuti dosolíme. Varíme ďalších cca 10 minút.
Môj blog: Vaření s Tomem
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Houbová bramboračka (tradiční).
KOMENTÁRE K RECEPTU