Zeleninové cuketové faširky - hit cuketovej sezóny

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Jaja79 · 15.7.2022

Zeleninové cuketové faširky - hit cuketovej sezóny

Name: Zeleninové cuketové faširky - hit cuketovej sezóny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 600 g cuketa; 1 ks mrkva; 2 ks zemiak; podľa chuti jarná cibuľka; 2 ks vajce; 2 strúčiky cesnak; 2 lyžica detská krupica; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie; 60 g majonéza; 60 g kyslá smotana; 2 strúčiky cesnak; podľa chuti kôpor

Karbonátky Mleté mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera Cuketové recepty

Tento rok sa cukety zarodilo naozaj veľa. Určite hľadáte nové recepty, ktoré sa objavia na vašom stole. Zeleninové fašírky sú super voľba. Samozrejme môžete pridať aj mäso, ja som mäso tentokrát vynechala a boli fantastické. Autor: Jaja

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 72

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Potrebujeme:

600 g

cuketa

1 ks

mrkva

2 ks

zemiak

podľa chuti

jarná cibuľka

2 ks

vajce

2 strúčiky

cesnak

2 lyžica

detská krupica

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

Na omáčku:

60 g

majonéza

60 g

kyslá smotana

2 strúčiky

cesnak

podľa chuti

kôpor

Postup receptu

Vytlačiť

Z cukety odstránime konce, ošúpeme. Rozkrojíme na polovicu a odstránime semiačka. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhanú cuketu vložíme do cedidla, osolíme, premiešame a necháme 15 minút pôsobiť.
Mrkvu a zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Z nastrúhaných zemiakov a cukety vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme ich do čistej misy. Potom pridáme mrkvu.
V miske rozšľaháme vajcia a pridáme ich do misy so zeleninou. Potom pridáme na malé krúžky nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak. Špachtľou premiešame.
Ďalej pridáme krupicu, soľ, korenie a premiešame.
Zmes necháme 15 minút odstáť, aby krupica napučala.
Zo zmesi vytvarujeme fašírky a poukladáme ich na tvrdú podložku. Fašírky smažíme na oleji 2 minúty z oboch strán. Potom ich vložíme do zapekacej misy a dáme piecť do rúry na 20 minút pri teplote 150°C.
Pripravíme si omáčku: do menšej misky pridáme majonézu, smotanu, cesnak, kôpor. Lyžicou premiešame.
Lahodné zeleninové fašírky servírujeme so sviežou omáčkou.