Zeleninová polievka s vajíčkom

Zeleninový vývar Polievky

Hotovú polievku servírujeme na tanier. Moje deti ju priamo milujú, nazvali si ju Záhradníkové prekvapenie - pretože väčšinu zeleniny máme z vlastnej záhradky. Autor: Lenulka

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Suroviny:

1 ks

karfiol

1 ks

kaleráb

2 ks

mrkva

hrášok

soľ

niťové rezance

vajcia

pažítka

Postup receptu

Vytlačiť

Karfiol si rozoberieme na ružičky, umyjeme a dáme povariť do osolenej vody. Keď trochu zmäkne, vyberieme ho a dáme vychladnúť - použijem ho na mozoček.
Kaleráb nakrájame na kocky a mrkvu na kolieska a dáme variť do vody po karfiole. Pridáme ešte hrášok.

Po zmäknutí zeleniny pridáme časť nakrájaného karfiolu a zavaríme niťové rezance a ešte pomaly vlejeme vyšľahané osolené vajíčko. Nakoniec pridáme nakrájanú pažítku.
Hotovú polievku servírujeme na tanier. Moje deti ju priam milujú, nazvali si ju Záhradníkové prekvapenie - pretože väčšinu zeleniny máme z vlastnej záhradky.
Podľa chuti môžeme doplniť bagetou.