Zdravý chlieb bez múky

Opiekla som si cibuľu na kokosovom oleji do zlatista. Rozmixovala som zmes orechov a semienok. Dala som si z vajec zvlášť žĺtky a bielky.

Z bielkov ušľaháme pevný sneh.

Do žĺtkov pridáme korenie, opečenú cibuľu, syr a rozomleté oriešky a semienka. Všetko dôkladne premiešame.

Nakoniec do tejto hmoty pomaly vmiešame aj sneh z bielkov.

Formu som si ľahko vymazala kokosovým olejom (môžete vysypať trochou rozomletých semienok). Naliala som cesto do formy a dala piecť na 180° C - 30 minút.

Chlieb necháme vo forme vychladnúť. Potom vyklopíme a krájame.