NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Medovníky Zázvorové vianočné perníčky s chuťou škorice

Zázvorové vianočné perníčky s chuťou škorice

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 30.9.2020

Zázvorové vianočné perníčky s chuťou škorice

Medovníky Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie

Výborné perníčky so škoricou a zázvorom. Tradičné vianočné pečivo, ktoré na sviatočnom stole nesmie chýbať. Z hviezdičiek si môžete postaviť aj stromček.

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

230 g

maslo

80 g

práškový cukor

200 ml

med

1 ks

vajce

450 g

hladká múka

100 ml

kakao

1 lyžička

prášok do pečiva

1 lyžička

škorica

1 lyžička

kardamóm

1 lyžica

na jemno nastrúhaný zázvor (alebo sušený)

štipka

soľ

Glazúra:

2 ks

bielok

500 g

kryštálový cukor

1 lyžička

citrónová šťava

Postup receptu

Vytlačiť

Maslo vymiešame s cukrom do peny, pridáme med a vajíčko. Všetky suché suroviny zmiešame v druhej miske a postupne ich pridávame k vyšľahanému maslu. Cesto spracujeme do guľôčky a odložíme do chladničky najmenej na 4 hodiny (aj tu platí pravidlo, čím dlhšie, tým lepšie).
Odležané cesto vyberieme, na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na tenší plát, z ktorého vykrojíme rôzne tvary pomocou formičiek. Ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 5-8 minút. Záleží však na hrúbke vykrojených tvarov a na ich veľkosti.
Bielka vyšľaháme do tuhej peny, postupne pridáme práškový cukor a citrónovú šťavu. Glazúru dáme do cukrárskeho vrecka a zdobíme medovníčky.
* TIP: z cesta môžete vykrojiť hviezdy rôznych veľkostí a po upečení ich môžete poskladať na špajdľu do tvaru stromčeka. Chutná dekorácie na zjedenie sa vašej návšteve bude určite páčiť.

Zdroj: Koolinar