Závitky s vlašskými orieškami a čokoládou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 7.4.2021

Závitky s vlašskými orieškami a čokoládou

Múčniky Dezerty

Závitky s vlašskými orieškami a čokoládou zvládne pripraviť každý. Vynikajúci kysnuté cesto. Po upečení vám garantujem, že na stole vydržia maximálne 15 minút.

Odporučiť0 0 69

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

800 g

hladká múka

1 ks

vajce

1 ks

žĺtok

60 g

maslo

4 lyžice

kryštálový cukor

1 lyžička

soľ

Kvások:

1 kocka

droždie

400 ml

biely jogurt

2 lyžičky

kryštálový cukor

1 lyžica

hladká múka

Plnka:

450 g

rozpustená čokoláda alebo nutella

150 g

mleté oriešky

Ďalej budeme potrebovať:

60 g na potretie

rozpustené maslo

na posypanie

práškový cukor

na vymastenie plechu

olej

Postup receptu

Vytlačiť

Biely jogurt zahrejeme, aby bol vlažný. Do jogurtu rozdrobíme droždie, pridáme 2 čajové lyžičky cukru a posypeme ho jednou lyžicou múky. Necháme vzísť kvások.
Do väčšej misky preosejeme múku, pridáme 4 lyžice kr. cukru, soľ, rozpustené maslo, vajíčko, žĺtok a premiešame. Pridáme kvások a spracujeme guličku, ktorá sa nebude lepiť na steny misky.
V čistej miske ho potrieme olejom a necháme kysnúť zakryté fóliou alebo kuchynskou bavlnenou utierkou na teplom mieste.
Keď cesto narástlo, na pomúčenej pracovnej doske ho spracujeme do obdĺžnika, rozvaľkáme na tenký plát - cca 1 cm hrubý.
Cesto potrieme rozpustenou čokoládou alebo nutellou, posypeme ho mletými orieškami a nakrájame najprv na pásiky a potom na štvorčeky. Z cesta vyšlo cca 20 štvorčekov.
Pripravíme si plech, ktorý vymažeme olejom a každý štvorček zrolujeme. Uložíme na plech tesne k sebe. Vrch potrieme rozpusteným maslom alebo margarínom a necháme ich chvíľu kysnúť v plechu.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov do zlata. Po upečení plech vyberieme a necháme závitky vychladnúť. Vrch posypeme práškovým cukrom a podávame.