Mrkva s hráškom

Pridal: rebeka, 2.6.2021

Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Jedlo môjho detstva a to najmä vtedy, keď v záhrade nastal čas zberu mladého hrášku. S akýmkoľvek mäskom alebo len tak, ako príloha. Niekedy som toto jedlo jedla len s chlebom, tak mi to chutilo. Dnes som k tomu podávala mäsko a zemiaky ako prílohu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: rebeka, 2.6.2021

Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

800 gmrkva

2 hrstemrazený hrášok

1 kscibuľa

1 lyžicamaslo

1 lyžicamasť

2 lyžicecitrónová šťava

1 lyžičkamleté biele korenie

2 lyžicehladká múka

podľa chutisoľ

podľa chuticukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Mrkvu nakrájame na hranolčeky a dáme variť do osolenej vody. Varíme na skus cca 15 minút. Masť a maslo rozohrejeme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme zosklovatieť.
Pridáme múku a vymiešame svetlú zápražku, ktorú zriedime vodou z mrkvy (uvarenú mrkvu scedíme a vodu uchováme).
Na miernom plameni necháme prevariť mrkvu so zápražkou, pridáme cukor, citrónovú šťavu, biele mleté korenie a prípadne soľ. Doriedíme vodou z mrkvy na požadovanú konzistenciu.
Úplne na záver pridáme mrazený hrášok a len krátko prehrejeme.
Podávame s duseným mäsom a varenými zemiakmi.

Môj blog: Varenie s Tomom