Mrkva s hráškom

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Jedlo môjho detstva a to najmä vtedy, keď v záhrade nastal čas zberu mladého hrášku. S akýmkoľvek mäskom alebo len tak, ako príloha. Niekedy som toto jedlo jedla len s chlebom, tak mi to chutilo. Dnes som k tomu podávala mäsko a zemiaky ako prílohu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť0 0 26

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

800 g

mrkva

2 hrste

mrazený hrášok

1 ks

cibuľa

1 lyžica

maslo

1 lyžica

masť

2 lyžice

citrónová šťava

1 lyžička

mleté biele korenie

2 lyžice

hladká múka

podľa chuti

soľ

podľa chuti

cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Mrkvu nakrájame na hranolčeky a dáme variť do osolenej vody. Varíme na skus cca 15 minút. Masť a maslo rozohrejeme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme zosklovatieť.
Pridáme múku a vymiešame svetlú zápražku, ktorú zriedime vodou z mrkvy (uvarenú mrkvu scedíme a vodu uchováme).
Na miernom plameni necháme prevariť mrkvu so zápražkou, pridáme cukor, citrónovú šťavu, biele mleté korenie a prípadne soľ. Doriedíme vodou z mrkvy na požadovanú konzistenciu.
Úplne na záver pridáme mrazený hrášok a len krátko prehrejeme.
Podávame s duseným mäsom a varenými zemiakmi.

Môj blog: Varenie s Tomom