Zapekaná cuketa s hovädzím mäsom a paradajkami

Vynikajúca zapekaná cuketa s hovädzím alebo bravčovým mletým mäsom a paradajkami. Na vrchu rozpustený tvrdý syr.

Suroviny

5 ks

menšia cuketa

400 g

mleté hovädzie alebo bravčové mäso

3 ks

cibuľa

2 lyžice

paradajkový pretlak

8 ks

paradajka

100 g

tvrdý syr

4 ks

vajce

150 g

kyslá smotana

soľ, červená mletá paprika, slnečnicový olej

Postup receptu

Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlata. Pridáme mleté mäso a necháme ho zatiahnuť. Osolíme, okoreníme, pridáme paradajkový pretlak.
Cuketu nastrúhame na jemnejšom strúhadle. Osolíme a necháme chvíľu odstáť. Cuketa pustí šťavu a precedíme ju. Paradajky nakrájame na plátky a vajíčka v miske vymiešame vidličkou spolu s kyslou smotanou.
Pripravíme si formu na pečenie, vymažeme ju olejom a na dno navrstvíme 1/2 cukety. Poukladáme plátky paradajok, mäso, vajíčko s kyslou smotanou a nakoniec druhú polovicu cukety. Všetko posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 180 stupňov cca pol hodinu. Dobrú chuť!