Zapekaná cuketa s hovädzím mäsom a paradajkami

1. Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlata. Pridáme mleté mäso a necháme ho zatiahnuť. Osolíme, okoreníme, pridáme paradajkový pretlak.

   
2. Cuketu nastrúhame na jemnejšom strúhadle. Osolíme a necháme chvíľu odstáť. Cuketa pustí šťavu a precedíme ju. Paradajky nakrájame na plátky a vajíčka v miske vymiešame vidličkou spolu s kyslou smotanou.

   
3. Pripravíme si formu na pečenie, vymažeme ju olejom a na dno navrstvíme 1/2 cukety. Poukladáme plátky paradajok, mäso, vajíčko s kyslou smotanou a nakoniec druhú polovicu cukety. Všetko posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.

   
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca pol hodinu. Dobrú chuť!

Zdroj: Vk