NajRecept.sk Prílohy Zemiaky Zapečené zemiaky Zapečené zemiaky so smotanou, brokolicou a kuracím mäsom

Zapečené zemiaky so smotanou, brokolicou a kuracím mäsom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Danula Vašíčková · 26.9.2020

Zapečené zemiaky so smotanou, brokolicou a kuracím mäsom

Name: Zapečené zemiaky so smotanou, brokolicou a kuracím mäsom
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: cca 800 g kuracie mäso (ja používam najradšej Vykostené stehenné, na menšie kúsky); 2,5 kg zemiak; 2 ks stredne veľká cibuľa; 1 bal. mrazená brokolica; 2 kelímky smotana na šľahanie; 100 g olomoucké syrečky; soľ; mleté čierne korenie; mletá sladká paprika; sušený cesnak; sušený rozmarín; drvenú rascu; olej; na vymazanie pekáča masť

Kuracie mäso Mäso Zapečené zemiaky Zemiaky Prílohy

Neviem ako pre vás, ale pre mňa sú zemiaky v kuchyni jednou z hlavných surovín. Dá sa z nich vykúzliť nielen množstvo všemožných príloh, ale čo viac...môžu sa stať základom veľmi chutných pokrmov. Tak som sa do toho pustila už včera, aby sme mali po návrate z nemocnice do čoho "hryznúť". Ale ako inak...príjemná vône ma prezradila a chlapci si priali ešte večer ukrojit... Autor: Danka

45 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 46

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

cca 800 g

kuracie mäso (ja používam najradšej Vykostené stehenné, na menšie kúsky)

2,5 kg

zemiak

2 ks

stredne veľká cibuľa

1 bal.

mrazená brokolica

2 kelímky

smotana na šľahanie

100 g

olomoucké syrečky

soľ

mleté čierne korenie

mletá sladká paprika

sušený cesnak

sušený rozmarín

drvenú rascu

olej

na vymazanie pekáča

masť

Postup receptu

Vytlačiť

Na oleji necháme speniť cibuľu, pridáme mäso a sprudka orestujeme. Osolíme, posypeme ľahko mletou paprikou, okoreníme čiernym korením a sušeným cesnakom a dôkladne premiešame.
Pekáč vymastíme masťou, vyskladáme polovicou množstva na plátky nakrájaných zemiakov, osolíme a okoreníme rascou, sušeným cesnakom a mletou paprikou, vsypeme kuracie mäso, zasypeme brokolicou, osolíme, poukladáme zvyšok zemiakov, opäť osolíme a okoreníme.
Ja som solila len ľahko, pretože som sa rozhodla vršok posypať nastrúhanými syrečkami a tie sú veľmi slané samy o sebe.
Zalejeme smotanou, posypeme nastrúhanými syrečkami alebo akýmkoľvek iným syrom podľa chuti a možností a asi 45-50 minút zapekáme, kým nie sú zemiaky mäkké.