Zapečené cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom

1. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky, ktoré osolíme a okoreníme podľa chuti. Na rozpálenom oleji orestujeme do zlata.
2. Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky a uvaríme vo vriacej osolenej vode. Brokolicu varíme "al dente".
3. Cestovinu tiež uvaríme al dente a následne všetky tri hlavné suroviny zmiešame v zapekacej miske.
4. Pripravíme bešamel - na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a dôkladne miešame, aby sme nemali žiadne hrudky. Postupne pridávame mlieko a omáčku dochutíme soľou, muškátovým orieškom a štipkou korenia. Varíme do zhustnutia.
5. Hustú omáčku odstránime z tepla a pridáme nastrúhaný syr a miešame, kým sa syr rozpustí. Hotovú omáčku nalejeme do zapekacej misy, kde sme vložili cestoviny, brokolicu a mäso. Zapečieme v rúre pri teplote 190 stupňov cca 20 minút.

   

Zdroj: Kobieceinspiracje