Zapečená cuketa s cesnakom a syrom

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vymažeme olejom.
2. Cuketu umyjeme a osušíme. Nakrájame ju na kolieska. Každé koliesko osolíme a necháme chvíľu odstáť. Cuketa pustí vodu, ktorú utrieme papierovými obrúskami.
3. Cibuľku nakrájame na drobno, tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Dno zapekacej misy vyložíme cuketou. Zalejeme ju smotanou, do ktorej sme pridali prelisovaný cesnak, soľ, korenie, štipku muškátového orieška a 2 vajíčka. Posypeme nakrájanou cibuľkou, nasekanou bazalkou a strúhaným syrom. Znovu naukladáme cuketu a postup opakujeme.

   
5. Pečieme cca 15 minút a tesne pred koncom vrch posypeme strúhaným parmezánom. Dobrú chuť!

   

Zdroj: Coolinarika