Základný recept na domácu zmrzlinu

1. Maslo necháme rozpustiť na miernom ohni, pridáme mlieko a privedieme do varu. V druhej miske zmiešame cukor, škrob, žĺtky. Vymiešame hladkú hmotu, do ktorej pridáme trochu teplého mlieka.
2. Potom rozmiešanej mlieko pridáme k mlieku v hrnci a za stáleho miešania privedieme do varu. Keď hmota vrie, odstránime z ohňa a vložíme do studenej vodného kúpeľa. Hmotu neustále miešame, kým nevychladne.
3. Vychladnutú hmotu navrstvíme do formičiek a odložíme do mrazničky stuhnúť.

* TIP: pridať môžeme rôzne rozmixované ovocie alebo čokoládu, nasekané orechy, mandle, vanilkový struk, ...

Zdroj: Vk